27 C
Hanoi
Chủ Nhật, Tháng Mười Một 27, 2022

Mùa hè mà không làm dưa chuột muối xổi thì thật thiếu sót, thêm vào món nào cũng đều ngon

- Advertisement -

Làm một hũ dưa chuột này, chị em có thể để dành ăn cả tuần với cơm trắng, salad, cháo, súp hoặc làm món ăn kèm.

- Advertisement -

Mùa hè mà không làm dưa chuột muối xổi thì thật thiếu sót, thêm vào món nào cũng đều ngon

Nguyên liệu: Dưa chuột, muối.

Cách thực hiện:

Mùa hè mà không làm dưa chuột muối xổi thì thật thiếu sót, thêm vào món nào cũng đều ngon

Dưa chuột rửa sạch, nếu có gai nhỏ trên vỏ thì cạo sạch, cắt đầu và đuôi, chẻ làm đôi.

Mùa hè mà không làm dưa chuột muối xổi thì thật thiếu sót, thêm vào món nào cũng đều ngon

Tiếp tục thái dưa chuột thành lát mỏng khoảng 5mm, không nên thái quá mỏng sẽ khiến dưa chuột không còn độ giòn.

- Advertisement -

Mùa hè mà không làm dưa chuột muối xổi thì thật thiếu sót, thêm vào món nào cũng đều ngon

Theo tỷ lệ 500gr dưa chuột với 40gr muối, cho 2 thứ này vào một bát lớn, trộn đều và ướp trong 2 tiếng.

Mùa hè mà không làm dưa chuột muối xổi thì thật thiếu sót, thêm vào món nào cũng đều ngon

Trong quá trình ngâm, dưa chuột sẽ cho ra rất nhiều nước. Bạn có thể đổ nước ngâm nếu thấy nước dưa chuột tiết ra quá nhiều.

Mùa hè mà không làm dưa chuột muối xổi thì thật thiếu sót, thêm vào món nào cũng đều ngon

Chuẩn bị túi gạc sạch, cho dưa chuột vào rồi để trên giá hấp, dùng vật nặng ép chặt trong 10 tiếng.

Mùa hè mà không làm dưa chuột muối xổi thì thật thiếu sót, thêm vào món nào cũng đều ngon

- Advertisement -

Sau khi vắt sạch nước dưa chuột, nó trở nên mềm, nhăn và giòn. Trải dưa chuột ra chỗ khô ráo, thoáng khí hoặc dưới nắng mặt trời. Lưu ý, chỉ làm cho bề mặt dưa chuột ráo nước hoàn toàn chứ không sấy khô.

Mùa hè mà không làm dưa chuột muối xổi thì thật thiếu sót, thêm vào món nào cũng đều ngon

Dưa chuột có độ mặn vừa phải, giòn, có thể bảo quản trong tủ lạnh nhiều ngày. Khi ăn, chỉ cần rửa lại dưa chuột với nước sạch là được.

Nguồn: 24h

0 0 đánh giá
Đánh giá bài viết

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

0 0 đánh giá
Đánh giá bài viết
Theo dõi
Thông báo của
guest

0 Góp ý
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận

KẾT NỐI

36,378Thành viênThích
900Người theo dõiTheo dõi
28Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG

0
Rất thích suy nghĩ của bạn, hãy bình luận.x