Sụn heo xào thơm

Sụn heo mềm giòn ngon kết hợp với thơm ngọt thì tuyệt cú mèo. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp thôi nào!

[fvplayer id=”39″]

NGUYÊN LIỆU

• Dẻ sụn heo 200g
• Thơm 1/4 quả
• Nấm đùi gà 150g (1 cây)
• Cà chua 1 quả
• Húng quế 20g
• Hành tỏi băm 2M
• Gia vị: đường, tiêu, dầu hào, dầu ăn
• của Ajinomoto
• Nước tương
• Bột ngọt
• Hạt nêm Heo
• M: muỗng canh – m: muỗng cafe

1. SƠ CHẾ:

• Thơm băm nhỏ 1M, còn lại cắt hạt lựu nhỏ. Cà chua bỏ hạt, cắt sợi.
• Nấm đùi gà cắt đôi rồi cắt lát xéo. Húng quế cắt nhỏ.
• Dẻ sụn heo cắt lát mỏng, ướp với 1M hành tỏi băm, 1/2m đường, 1/2m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 2m Hạt nêm Aji-ngon® (Heo), 1 ít tiêu, 1m nước tương “Phú Sĩ” và 1M thơm băm, để thấm.

2. THỰC HIỆN:

• Xào: phi thơm 1M hành tỏi băm, cho sụn heo vào xào kỹ đến khi sụn chín, cho nấm vào xào, nêm thêm 1/2m Hạt nêm Aji-ngon® (Heo), 1M dầu hào, nếm vị vừa ăn, cho thơm và cà chua vào nhanh, thêm húng quế rồi tắt lửa.

3. CÁCH DÙNG:

• Cho sụn heo xào thơm ra dĩa, dùng nóng với cơm.

• Ướp sụn với thơm băm giúp sụn mềm hơn.
• Chọn rẻo sụn của dẻ sườn non là phần sụn ngon, không bị cứng.

Nguồn: Món ngon mỗi ngày