Trổ tài làm bánh tặng bé nào! Hãy thử sức với cách làm bánh rán Doraemon này xem, các bé hẳn sẽ thích mê đấy!
Nguyên liệu:
– 1 chén bột mỳ
– ½ chén đường
– 2 quả trứng
– 3-4 muỗng canh nước
– ½ muỗng cà phê bột nở
– 1 muỗng canh mật ong
– Dầu ăn
– ½ chén nhân đậu đỏ
Cách làm bánh rán Doremon:
– B1: Trộn đều 2 quả trứng với đường. Hòa bột nở với nước. Rồi cho bột nở hòa tan với mật ong vào hỗn hợp trứng đường trộn tiếp
– B2: Rây bột mỳ vào hỗn hợp rồi trộn đều. Để bột nghỉ trong 30 phút. Nếu hỗn hợp bột bánh quá đặc, thêm một 1 canh nước ngay vào lúc này.
– B3: Làm nóng chảo ở nhiệt độ thấp. Sử dụng giấy thấm dầu thoa một lớp dầu vào trong chảo.
– B4: Sau đó dùng giấy lau sạch chảo. Để nhỏ lửa, dùng muôi nhỏ, múc bột đổ từ trên cao xuống chảo để bánh tròn đều, sau đó rán bánh với lửa vừa.
– B5: Rán bánh cho đến khi bề mặt bánh xuất hiện bong bóng và mặt dưới có màu vàng nâu (chỉ trong 2-3 phút). Lật bánh và rán tiếp mặt kia khoảng 1-2 phút.
– B6: Lặp lại quá trình rán bánh với số bột còn lại
3. Làm nhân đậu đỏ
-B1: Đậu đỏ sau khi ngâm qua 1 đêm đem cho vào nước đun sôi. Vớt đậu đỏ ra để nguội.
-B2: Cho đậu đỏ đun lại lần nữa (như bước 1) cho đến khi hạt đậu nhừ.
-B3: Cho đậu đã nhừ vào máy xay, xay nhuyễn.(nếu không có máy xay, bạn có thể nghiền bằng tay)
-B4: Cho đậu đã xay nhừ vào nồi, thêm đường và 1 chút muối. Đun thật nhỏ lửa cho đến khi hỗn hợp đặc lại là được.
Giờ bạn chỉ cần phết nhân đâu đỏ lên mặt bánh, sử dụng một miếng bánh khác kẹp lại là có một chiếc bánh rán Doraemon ngon lành rồi ^^
Chúc các bạn thành công với món bánh rán Doraemon nhân đậu đỏ này nhé! Mình tin rằng không chỉ các bé thích đâu mà cả nhà cũng mê mệt vì món bánh này ấy chứ!
