Món Cơm hấp lá sen

Món cơm hấp lá sen có mùi thơm nức mũi, đảm bảo các bạn sẽ không khỏi thích thú được thường thức món ăn ngon buổi sáng này!

Nguyên liệu:
– Gạo trắng 2 lon
– 150g hạt sen tươi
– 50g đậu Hà lan
– 50g Cà rốt
– 10g Nấm đông cô
– 150g Thịt xá xíu
– 50g Tôm khô
– 50g Lạp xưởng
– 1 chiếc lá sen tươi
– Gia vị: Tỏi, đường, hạt nêm, muối

Cách làm:
Bước 1: Để tiết kiệm thời gian bạn nấu cơm trước. Đầu tiên, vo gạo thật sạch cho thêm một ít đường, hạt nêm và muối vào nấu chung. Nhớ là đừng nên cho quá nhiều nước 2 lon gạo thì nên cho 2 cốc nước là vừa.
Bước 2: Làm sạch hạt sen, cà rốt, đậu Hà Lan và tôm khô, lạp xưởng. Sau đó cho mỗi loại vào mỗi chiếc bát, cho vào nồi vi song để khoảng 2 đến 3 phút rồi lấy ra. Riêng nấm đông cô thì ngâm cho đến khi nở ra rồi rửa sạch.

Bước 3: Đợi các nguyên liệu chín, bạn để nguội rồi cắt nhỏ hình hạt lựu.

Bước 4: Lột lớp vỏ ngoài của tỏi, băm nhỏ, rồi phi thơm trên chảo dầu nóng.

Bước 5: Cho lần lượt các nguyên liệu sau vào chảo, đầu tiên là tôm khô sau đó lần lượt tới lạp xưởng, nấm, thịt, cà rốt, đậu, hạt sen. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

Bước 6: Lúc này cơm cũng đã chín, bạn cho ra tô, cho hỗn hợp vừa xào ở bước 5 vào trộn đều lên.
Bước 7: Lá sen đem ra rửa sach, lau khô, cho một ít hạt sen vào giữa như hình.

Bước 8: Cho hỗn hợp cơm lúc này vừa trộn vào giữa lòng lá sen. Khi thấy đã vừa thì dùng tăm ghim chặt lại.
Bước 9: Cho tô có gói cơm vào nồi đã có nước. Hấp khoảng 30 đến 40 phút với bếp thường, còn 12 phút đối với lò vi sóng.
Bước 10: Đợi cơm chín, úp ra đĩa. Vậy là món ăn ngon buổi sáng này đã hoàn tất rồi đó.

Bạn còn đợi gì nữa mà không làm món ăn ngon buổi sáng cơm hấp lá sen này cho gia đình thưởng thức nhỉ. Chúc bạn thành công!