36 C
Hanoi
Thứ Hai, Tháng Sáu 27, 2022

Hướng dẫn làm món vịt xiêm giả cầy ngon mắt, ngon miệng

- Advertisement -

Món vịt giả cầy là món ăn quen thuộc của người miền Bắc, rất thích hợp dùng trong những ngày mát lạnh,có hương vị ngon,có màu vàng hấp dẫn, đẹp mắt của nghệ, ăn vào rất lạ miệng, rất thích hợp cho bữa cơm gia đình.

Hướng dẫn làm món vịt xiêm giả cầy ngon mắt, ngon miệngNguyên liệu:

  • Vịt xiêm: 800g
  • Dừa tươi: 1 trái
  • Nghệ băm nhỏ: 1M
  • Ớt sừng, ngò gai, rau om
  • Ớt sừng, rau om, ngò gai, hành tỏi băm, riềng băm nhỏ, nước mẻ
  • Dầu ăn, mắm tôm
  • Bột ngọt
  • Hạt nêm

Cách làm món vịt xiêm giả cầy

  1. Sơ chế

Vịt sơ chế sạch, nướng sơ cho cháy xém da, chặt miếng vừa ăn, ướp 1/2M mắm tôm, 3M nước mẻ, 1M hạt nêm Aji-ngon®, 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1M riềng băm, 1M nghệ băm, 1M hành tím băm, 1M tỏi băm.

Rau om, ngò gai cắt khúc. Ớt sừng cắt lát.

  1. Thực hiện

Phi thơm 1M tỏi băm, xào vịt cho săn, thêm nước dừa tươi nấu khoảng 15 phút, nêm thêm 1M riềng băm, thêm ớt sừng, khuấy đều rồi tắt bếp.

  1. Cách dùng

Trình bày món ăn ra dĩa, thêm rau om, ngò gai và ớt cắt lát lên trên. Dùng với bánh mì, bún hoặc cơm.

Mẹo làm món vịt xiêm giả cầy ngon

Có thể dùng nồi áp suất để thịt vịt mau mềm, tiết kiệm thời gian.

Thêm một ít riềng trước khi tắt bếp để món ăn có mùi vị đặc trưng và hấp dẫn hơn.

- Advertisement -

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

KẾT NỐI

36,378Thành viênThích
791Người theo dõiTheo dõi
24Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG