Đậu cove xào nấm thơm phức

Thêm một món chay mà bạn có thể bổ sung vào thực đơn của gia đình trong tháng 7 âm lịch này nhé.

Nguyên liệu:
+ 230g đậu cove (hoặc đậu đũa)
+ 2 thìa cà phê dầu ăn
+ 1/2 củ hành tây thái mỏng
+ 170g nấm hương tươi, thái mỏng
+ 1 nhánh tỏi
+ 1 thìa cà phê gừng tươi nạo
+ 1 muỗng dầu hào
+ 1 ít nước
Cách làm:

Bước 1:
Cho nước vào chảo sâu lòng, nấu sôi.

Cho đậu vào luộc qua. Sau đó vớt ra.

Bước 2:
Cho dầu ăn vào chảo, cho tỏi, gừng tươi vào phi thơm. Cho tiếp hành tây, nấm vào xào.

Bước 3:
Cho đậu cove vào đảo đều. Sau đó cho dầu hào và một chút nước nấu tới khi các nguyên liệu chín và hòa quyện.

Thành phẩm:
Thành phẩm rất thơm và hấp dẫn.


Hoàng Minh
Biên dịch từ Steamykitchen