33 C
Hanoi
Thứ Ba, Tháng Sáu 28, 2022

Bí quyết cắt thịt gà đẹp và nhanh

- Advertisement -

Làm thế nào để cắt thịt gà thành những miếng ngon lành và đẹp mắt. Một số chỉ dẫn dưới đây sẽ giúp bạn làm được điều đó.

Để thực hiện việc này bạn cần có một cái kéo cắt xương, một con dao bén, chiếc thớt bản rộng, và chắc chắn là một con gà.

1. Cắt rời đùi gà

– Trước tiên bạn đặt gà lên thớt, cho phần ức hướng lên trên.
– Dùng một tay giữ đùi gà bên trái và kéo ra khỏi thân gà, sau đó dùng dao cắt đứt phần da nối liền giữa thân và đùi gà. Động tác này giúp bạn cắt sát đùi gà một cách dễ dàng. Sau đó bạn thao tác tương tượng với đùi gà bên phải. Lúc này bạn đã có 2 chiếc đùi gà rời ra khỏi thân gà.

Bí quyết cắt thịt gà đẹp và nhanh

– Để đùi gà ngửa trên thớt (phần má đùi bên trong hướng lên trên ). Xác định phần khớp kết nối chính giữa đùi tỏi và má đùi, sau đó cắt để tách riêng hai phần.

Bí quyết cắt thịt gà đẹp và nhanh

- Advertisement -

2. Cắt rời cánh gà

Đặt con gà lên thớt, phần ức gà nằm dưới, kéo duỗi một bên cánh gà ra và cắt tại điểm nối giữa cánh và thân gà. Nếu muốn cánh có nhiều thịt, bạn để phần thịt dính nhiều vào cánh.

Bí quyết cắt thịt gà đẹp và nhanh

3. Cắt lưng gà

Dùng kéo cắt dọc theo một bên xương sống của lưng gà đến sát cổ gà. Tương tự cắt tiếp phần bên kia của sống lưng.

Bí quyết cắt thịt gà đẹp và nhanh

Phần xương sống còn lại để riêng ra có thể để ninh nấu gì đó cho ngọt nước.

- Advertisement -

Bí quyết cắt thịt gà đẹp và nhanh

4. Cắt ức gà làm đôi

Trước khi cắt ức gà ra làm đôi, bạn cắt riêng các miếng thịt ở hai bên dưới ức gà.

Bí quyết cắt thịt gà đẹp và nhanh

Nắm giữ ức gà bằng hai tay, bẻ cong hai bên lại đến khi nào vết rạch ở xương sống gà bị gãy.

Bí quyết cắt thịt gà đẹp và nhanh

Dùng tay kéo xương ra ngoài

Bí quyết cắt thịt gà đẹp và nhanh

Dùng sao cắt đôi phần ức gà ra làm đôi

Bí quyết cắt thịt gà đẹp và nhanh

Tiếp tục cắt hai miếng ức gà làm đôi (cắt tại góc dưới xương sườn ). Như vậy, ức gà được cắt làm bốn phần.

Bí quyết cắt thịt gà đẹp và nhanh

Như vậy với cách cắt khéo này, chúng ta đã có 10 miếng gà từ một con gà. Bạn có thể dùng để chiên, hấp, luộc hay chế biến các món khác nhau tùy thích.

Theo Megafun

- Advertisement -

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

KẾT NỐI

36,378Thành viênThích
792Người theo dõiTheo dõi
24Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG