29 C
Hanoi
Thứ Tư, Tháng Sáu 29, 2022

Công thức món xôi gánh ngũ sắc

- Advertisement -

Từng gói xôi chín mềm, dẻo thơm với nhiều cách kết hợp mang đến cho các thành viên gia đình bữa điểm tâm sáng ngon miệng.Công thức món xôi gánh ngũ sắc

Nguyên liệu:

– 1 kg nếp, 200 g đậu phụng, 200 g đậu đen, 200 g đậu xanh cà còn vỏ, 200 g đậu xanh cà không vỏ.

– 1 kg dừa nạo vắt lấy nước, 1 lít nước dừa, hành phi, đậu phụng rang, vừng rang, lá chuối, dừa bào sợi.

Cách làm:

Công thức món xôi gánh ngũ sắc

– Hạt sen, đậu đen, đậu xanh cà, đậu phụng rửa sạch rồi luộc chín.

Công thức món xôi gánh ngũ sắc

– Đậu xanh cà không vỏ luộc chín, 1/2 trộn với nếp, 1/2 còn lại tán nhuyễn với ít muối, đường.

- Advertisement -

Công thức món xôi gánh ngũ sắc

– Nếp ngâm mềm qua đêm, đãi sạch rồi ngâm với nước dừa trong khoảng 30 phút. Vớt nếp ra để ráo rồi xóc với ít muối.

Công thức món xôi gánh ngũ sắc

– Đậu phộng, vừng rang giã nhỏ để làm muối vừng.

Công thức món xôi gánh ngũ sắc

– Dừa bào sợi để riêng.

Công thức món xôi gánh ngũ sắc

- Advertisement -

– Chia nếp làm năm phần rồi trộn đều với các loại đậu, hạt sen. Cho vào xửng hấp chín, trong quá trình hấp nhớ rưới đều nước cốt dừa để xôi chín mềm, thơm ngon.

Công thức món xôi gánh ngũ sắc

– Xôi hấp chín cho vào lá chuối, rắc muối vừng, hành phi dừa nạo lên rồi dùng khi nóng. Đây là món ăn tuy dân dã nhưng có thể dùng làm món đổi vị cho các thành viên trong gia đình vào buổi sáng.

Khánh Hòa

Theo Vnexpress

- Advertisement -

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

KẾT NỐI

36,378Thành viênThích
792Người theo dõiTheo dõi
24Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG