- Advertisement -
- Advertisement -
Nếu bạn đang lên kế hoạch cho bữa tiệc BBQ ngoài vườn vào cuối tuần, mà chưa tìm được món nào lạ miệng ngoài các món nướng chế biến từ thịt đỏ, hãy thử món Sò điệp nướng ba màu. Chỉ cần nhìn thành quả và nghe tên món ăn là đã thấy bữa tiệc của bạn sẽ vui vẻ và đầy hứng thú thế nào rồi đúng không? Bắt tay tách vỏ sò điệp và chuẩn bị vào tiệc thôi.
Nguyên liệu:
- Sò điệp : 10 con
- Khoai tây cắt khối vuông : 20g
- Cà rốt cắt khối vuông : 20g
- Đậu bo : 20g
- Xà lách : 4 lá
- Hành lá
- Bợ
- Xốt mayonnaise ngọt dịu
Cách làm món sò điệp nướng ba màu
- Sơ chế:
- Sò điệp tách một bên vỏ, làm sạch.
- Khoai tây, cà rốt, đậu bo luộc chín, vớt ra ngâm nước lạnh. Hành lá cắt nhỏ.
- Thực hiện:
- Phi thơm đầu hành, cho 3 loại rau củ vào xào sơ với bơ, cho hành lá vào, nêm 1/4m muối, 1/3m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, đảo đều.
- Cho rau củ lên con sò điệp, rắc thêm hành lá, cho vào lò nướng hoặc nướng trực tiếp trên than khoảng 5 phút thấy nước trong vỏ sò vừa sôi là được.
- Cách dùng:
- Cho xốt mayonnaise “ Aji-mayo” ngọt dịu lên sò điệp, dùng nóng.
Mẹo làm sò điệp nướng ba màu ngon
- Khoai tây, cà rốt và đậu cần luộc chín kỹ trước để các nguyên liệu chín đồng đều.
- Sò điệp cần làm sạch cát, bỏ phần viền đen bám rìa con sò.
