Nguyên liệu
– 2 ly nước dứa
– 1 muỗng canh bột bắp
– 2 muỗng canh nước tương
– 1 muỗng canh giấm trắng
– 3 muỗng canh gừng tươi băm nhỏ
– 1 khúc cá hồi cắt nhỏ thành miếng vuông vừa ăn
– 1 quả dứa gọt vỏ và cắt thành khối lớn
– 1 củ hành tím, cắt thành miếng
– 1 quả ớt chuông cắt miếng vừa ăn
Cách làm
– Trong chảo nhỏ, hòa tan bột bắp và nước dứa. Thêm nước tương, tỏi, giấm và gừng vào. Đun nhỏ lửa cho đến khi hỗn hợp dày lên, khoảng 7 phút, sau đó tắt bếp, để nguội dần và cho thêm cá, dứa, nước xốt đã chuẩn bị sẵn vào ướp trong vòng 30 phút.
– Chuẩn bị những que xiên, xiên cá hồi, dứa, hành tây và ớt vào từng xiên. Nướng trên bếp, lò nướng cho đến khi chín, tùy theo sở thích màu sắc của bạn.
– Món này ăn cùng với tương hoặc nước chấm thì sẽ rất ngon.
Chúc các bạn ngon miệng!
Chip (Theo AK)
