27 C
Hanoi
Thứ Hai, Tháng Mười 3, 2022

Tai lợn cuộn giòn sần sật

- Advertisement -

Tốn chút công thôi nhưng bạn sẽ có món nhắm ngon mê ly cho chồng hay dùng những khi nhà có khách.

- Advertisement -

Tai lợn cuộn giòn sần sật
Nguyên liệu:
– 1 cái tai lợn
– Quế, hoa hồi, gừng
– Nước mắm, bột canh, dầu hào, xì dầu, hạt tiêu, đường, nước hàng.
Cách làm:
– Tai lợn làm sạch, xát muối rồi rửa lại.
– Cuộn từ đầu nhọn của tai đến hết thành một cuộn tròn chặt rồi dùng dây chỉ hoặc dây gai bó lại.
– Cho tai vào chần qua nước sôi rồi rửa lại. Đổ nước cho sâm sấp tai.
– Cho vào nồi 3 thìa canh nước mắm, 1 thìa nhỏ đầy gia vị (bột canh), 1 thìa canh dầu hào, 1 thìa canh xì dầu, 1/2 thìa nhỏ hạt tiêu, 1 thìa canh đường, 3 thìa canh nước hàng, 1 mẩu quế, 2 bông hoa hồi, 1 nhánh gừng nhỏ.
– Đun sôi, luộc tai khoảng 40 phút cho ngấm gia vị và tai có màu vàng nâu.
– Vớt tai ra để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh độ 3 – 4 tiếng để tai được dính, khi ăn mang ra thái lát mỏng, chấm tương ớt rất ngon.
– Món này có thể để tủ lạnh ngăn mát khoảng 3 ngày để ăn dần. Gia vị có thể nếm thử rồi gia giảm độ mặn, ngọt cho phù hợp khẩu vị từng nhà.
Bùi Thu Hằng

0 0 đánh giá
Đánh giá bài viết
- Advertisement -
- Advertisement -

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

0 0 đánh giá
Đánh giá bài viết
Theo dõi
Thông báo của
guest

0 Góp ý
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận

KẾT NỐI

36,378Thành viênThích
866Người theo dõiTheo dõi
27Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG

0
Rất thích suy nghĩ của bạn, hãy bình luận.x