Món ức gà xào nõn dưa vừa ngon miệng vừa có tác dụng thanh nhiệt, mà cách chế biến cũng cực kì đơn giản và không phải tốn nhiều công sức đâu nhé. Vị ngọt của ức gà ngấm vào dưa nõn cùng với vị ngọt thanh của ngô khiến món ăn trở nên đậm đà và ngon miệng hơn bao giờ hết. Thịt gà chứa nhiều chất đạm, chỉ cần món ăn đơn giản như thế này là bạn đã đảm bảo dinh dưỡng cho các thành viên trong gia đình, bởi món xào sẽ làm cho bữa cơm của mình thêm phần rau xanh .
-
Nguyên liệu chuẩn bị:
– Dưa hấu 1/2 trái
– 1/2 trái Ớt chuông
– 1/2 trái bắp
– 200g thăng gà
– Dầu ăn
– Hành tỏi băm nhuyễn
– Hạt nêm
– Dầu hào
Cách làm
Bước 1: Sơ chế
– Thịt gà rửa sạch, thái lát, ướp với đường, hạt nêm trong khoảng 15 phút cho thấm gia vị.
– Dưa hấu lấy phần vỏ trắng ngoài gọt vỏ lấy phần cùi trắng cắt khúc vuông hoặc hình tùy thích, nên chọn những quả dưa hấu ngon và không chín quá như vậy sẽ làm cho món ăn thêm ngon hơn.
– Bắp hấp lãi hột, nên chọn bắp không già quá để hạt bắp thêm phần mềm dẻo mà không bị cứng.
– Ớt chuông rửa sạch rồi cắt khúc quân cờ nhằm tăng tính thẩm mỹ cho món ăn.
Bước 2:
Cho chảo lên bếp phi hành tỏi cho thơm cho gà vào xào xào và cho ra chén, nêm gia vị cho thích hợp theo khẩu vị mỗi gia đình. Sau đó vớt ra 1 chén nhỏ
Bước 3:
Cho dầu vào chảo và phi hành tỏi thơm cho nõn dưa vào xào tiếp đến là ớt chuông và bắp vào xào đều cho 1 muỗng dầu hào vào đảo đều , rồi sau đó cho phần thịt gà đã xào vào xào chung, đảo đều tay. Khi đã chín cho hành lá lên và tắt bếp. Không nên xào chín quá sẽ làm cho món ăn bị nhừ ra làm mất đi độ giòn tan của nõn dưa.
Sau khi xào xong có thể dùng nóng để món ức gà xào nõn dưa trở nên hấp dẫn hơn, ăn cùng với cơm trắng thì ngon tuyệt. Bạn có thể làm thêm chén nước tương ăn kèm cho món ăn đậm đà hơn.
Vị chua thanh của cà chua cùng với sự giòn tan của nõn dưa kết hợp vị ngọt đậm đà của ngô và thịt gà góp phần tạo nên một món ăn vô cùng độc đáo.
Webnauan Chúc các bạn thành công với món ức gà xào nõn dưa hấp dẫn. Chúc cả nhà ngon miệng !
