Món ăn sáng : Bánh mỳ trứng kiểu Châu Âu ngon đơn giản

Bánh mỳ “Egg-in-a-Hole” là một kiểu bánh vô cùng quen thuộc vào bữa sáng của nhiều gia đình Âu Mỹ, nhưng các bà nội trợ cũng phải rất khéo léo để có được một lát bánh mỳ thơm lừng mùi bơ với phần trứng lòng đào chính giữa lát bánh mỳ. Bánh mỳ “Egg-in-a-Hole” đơn giản nhất chỉ cần có một lát bánh mỳ gối, một quả trứng gà, một chút bơ và muối tiêu, nhưng có vô vàn kiểu biến tấu như ăn kèm phô mai, làm bánh mỳ kẹp xúc xích… đều rất ngon miệng.

Dưới đây là công thức cho một lát bánh mỳ “Egg-in-a-Hole” cơ bản, bạn hãy tham khảo nhé:
1 lát bánh mỳ gối
1 muỗng canh bơ nhạt
1 quả trứng gà
Muối, tiêu

Dùng một chiếc khuôn tròn nhỏ, cắt phần giữa của lát bánh thành một lỗ tròn.

Đun nóng chảo trên lửa vừa, cho bơ vào làm chảy bơ rồi đặt miếng bánh mỳ vào chảo, sau đó, nhanh tay đập quả trứng gà vào giữa miếng bánh mỳ. Rắc lên mặt bánh một chút muối và tiêu.

Nhẹ tay lật bánh và tiếp tục rán khoảng 30 giây rồi cho ra đĩa.

Với phiên bản biến tấu, bạn không cần lật trứng mà rắc thêm phô mai lên trên mặt bánh rồi nhanh tay cho bánh vào lò nướng đã bật nóng sẵn khoảng 230 độ C, nướng khoảng 5 phút để phô mai chảy ra là có ngay một chiếc bánh mỳ Egg-in-a-Hole phô mai ngon lành.

Ngoài ra, bạn có thể kẹp lát bánh mỳ với một lát bánh mỳ nướng khác cùng nhân rau và xúc xích để thành sandwich.
Hãy thử nghiệm và cùng tạo ra các món ngon cho các thành viên trong gia đình nhé!