24 C
Hanoi
Thứ Năm, Tháng Ba 28, 2024

Nộm xoài xanh tai lợn chua cay

- Advertisement -
- Advertisement -

Món nộm xoài xanh với vị chua chua của xoài xanh, cay cay của ớt, thêm tai lợn giòn giòn, điểm thêm lạc, vừng rang bùi bùi và vị thơm của húng quế, rau răm, ăn mãi không ngán.
Nộm xoài xanh tai lợn chua cay
Nguyên liệu:
– 1- 2 cái tai lợn
– 1 củ cà rốt nhỏ
– 1 quả xoài xanh
– Rau húng quế, rau răm
– Nước mắm, đường, muối
– Lạc, vừng rang thơm, giã nhỏ.
Cách làm:
Bước 1:
– Tai lợn rửa sạch với nước muối pha loãng, luộc tai lợn chín, khi luộc thêm vào một thìa nhỏ giấm. Không nên đun lâu, làm tai lợn mất giòn, không ngon.
– Tai lợn nguội, vớt ra để lên rổ cho ráo nước, thái lát vừa ăn.
Nộm xoài xanh tai lợn chua cay
Bước 2:
– Xoài xanh, cà rốt, nạo vỏ, thái sợi.
Nộm xoài xanh tai lợn chua cay
Bước 3:
– Rau húng, rau răm, rửa sạch, để ráo nước, thái nhỏ cỡ 1 cm.
Nộm xoài xanh tai lợn chua cay
Bước 4:
– Pha hỗn hợp nước nộm theo tỉ lệ: 2 đường, 1 nước mắm, 1 nước. Trộn đều nước và đường cho tan, thêm nước mắm, vì xoài xanh đã chua nên không cần thêm giấm hay chanh. Ớt quả thái nhỏ.
– Cho xoài, cà rốt, ớt và tai lợn vào xóc đều với nước nộm.
Nộm xoài xanh tai lợn chua cay
Bước 5:
– Trước khi ăn bạn trộn rau húng, rau răm vào đĩa nộm tai lợn, bên trên rắc một ít lạc, vừng.
Nộm xoài xanh tai lợn chua cay
Cún Khang
Theo Ngôi sao

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

Leave a Reply

KẾT NỐI

36,378Thành viênThích
1,160Người theo dõiTheo dõi
28Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG