31.1 C
Hanoi
Thứ Tư, Tháng Năm 25, 2022

Bí quyết làm món thịt nạc thăn xào ớt chuông ngon

- Advertisement -
Ớt chuông Đà Lạt với vị ngọt cay nhẹ, màu sắc hấp dẫn luôn là sự lựa chọn phù hợp để bạn chế biến nên những món xào thơm ngon, đảm bảo nhanh gọn…

Bí quyết làm món thịt nạc thăn xào ớt chuông ngon

Nguyên liệu

+ Thịt nạc thăn: 300g;
+ Ớt chuông Đà Lạt, loại vừa: 3 màu xanh, đỏ, vàng mỗi màu ½ trái;
+ Ớt sừng: 3 trái;
+ Hành tây: 1 củ;
+ Hành lá, ngò rí: 30g;
+ Hành khô, tỏi: 30g;
+ Gia vị: Muối, bột ngọt, hạt nêm, tiêu, dầu ăn, nước mắm.

Cách làm:

– Hành khô, tỏi: Làm sạch, băm nhuyễn;

Bí quyết làm món thịt nạc thăn xào ớt chuông ngon
– Ớt sừng: bỏ cuống, rửa sạch, thái lát;

Bí quyết làm món thịt nạc thăn xào ớt chuông ngon

- Advertisement -

– Thịt nạc thăn: Rửa sạch, thái lát mỏng, bản lớn, theo thớ thịt nằm ngang. Ướp thịt với 1 thìa hành tỏi băm nhuyễn, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa nước mắm, 1 thìa bột ngọt, ½ thìa tiêu, 1 thìa dầu ăn trong 25 phút để thị ngấm gia vị;

Bí quyết làm món thịt nạc thăn xào ớt chuông ngon

Ớt chuông: rửa sạch với nước có pha muối loãng, để ráo, thái miếng vừa ăn, bạn có thể thái hình con chì hay thái dọc dài quả ớt tùy theo sở thích nhé;

Bí quyết làm món thịt nạc thăn xào ớt chuông ngon

Hành tây: Lột vỏ, rửa sạch, thái hình miếng cau có kích thước bằng ớt chuông;
– Chần sơ hành tây, ớt chuông qua nước sôi để khi nấu không có mùi hăng và ớt có màu sắc đẹp mắt hơn;

Bí quyết làm món thịt nạc thăn xào ớt chuông ngon

Hành lá, ngò rí: Nhặt vừa rửa sạch, thái mịn phần lá hành, củ hành cắt khúc 3 cm, chẻ làm 4, ngò rí cắt khúc 3cm.

- Advertisement -

Bí quyết làm món thịt nạc thăn xào ớt chuông ngon

Phi thơm 1 thìa dầu ăn và 1 thìa hành tỏi băm nhuyễn còn lại với môt ít ớt bột để món ăn có màu sắc hấp dẫn;

Bí quyết làm món thịt nạc thăn xào ớt chuông ngon

Cho ớt chuông, hành tây vào xào nhanh tay với lửa lớn, nêm thêm 1 thìa hạt nêm, ½ thìa bột ngọt, khi thấy ớt chuông, hành tây vừa chín tới bạn trút ra đĩa;

Bí quyết làm món thịt nạc thăn xào ớt chuông ngon

Tiếp tục phi thơm 1 thìa dầu ăn với phần hành tỏi băm nhuyễn còn lại, cho thịt vào xào, đảo đều tay, giữ lửa lớn, khi thịt vừa chín tới, bạn cho ớt chuông hành tây vào xào chung, cho hành lá thái mịn, ½ thìa tiêu vào và rưới 1 thìa dầu ăn đều khắp để món ăn có được sự nuột nà, bóng bẩy hấp dẫn nhé;

Bí quyết làm món thịt nạc thăn xào ớt chuông ngon

Bày món xào ra đĩa, rắc phần củ hành, ngò rí, ½ ớt thái lát lên trên là bạn đã hoàn thành cách làm thịt nạc thăn xào ớt chuông rồi đấy;
– Trộn 3 thìa nước mắm ngon và phần ớt thái lát còn lại để ăn kèm cho món ăn thêm phần đậm đà, hợp khẩu vị nhé.

Bí quyết làm món thịt nạc thăn xào ớt chuông ngon

Món thịt nạc thăn xào ớt chuông được trình bày hấp dẫn, bắt mắt, nuột nà, dậy mùi thơm;
– Thịt tươi, ngọt ngon, ngấm gia vị, ớt chuông, hành tây không có mùi hăng, vừa chín tới;
– Món xào vừa sít, không bị ra nước, rất thơm ngon;
– Món ăn này nên ăn lúc nóng để thưởng thức hết vị ngon hấp dẫn của nó nhé

- Advertisement -

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

KẾT NỐI

36,378Thành viênThích
762Người theo dõiTheo dõi
20Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG