23 C
Hanoi
Thứ Sáu, Tháng Ba 29, 2024

Hồng treo gió các mẹ biết rồi, nhưng gà treo gió ngon cực đỉnh thì chắc là chưa, học ngay thôi!

- Advertisement -
- Advertisement -

Gà treo gió là món ăn khá lạ, tuy chế biến có hơi cầu kỳ một chút nhưng thành phẩm thì lại ngon và hấp dẫn vô cùng.

Hồng treo gió các mẹ biết rồi, nhưng gà treo gió ngon cực đỉnh thì chắc là chưa, học ngay thôi!

Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị:

  • 2 chiếc đùi gà
  • 15g rượu nấu ăn
  • 40g muối hạt
  • 1 mẩu gừng
  • 1 mảnh quế
  • 5 lá nguyệt quế

Một ít hạt tiêu Tứ Xuyên
(*) Nếu có không gian treo thì bạn có thể làm nhiều hơn cho bõ công nha!

Cách làm:

Đùi gà rửa sạch sau đó loại bỏ mỡ ở đùi. Cho muối cùng hạt tiêu, quế và lá nguyệt quế vào chảo rang nóng.

Hồng treo gió các mẹ biết rồi, nhưng gà treo gió ngon cực đỉnh thì chắc là chưa, học ngay thôi!

Cho đùi gà vào thố rồi thêm vài lát gừng cùng rượu vào bóp đều vài phút. Sau đó thêm muối đã rang vào trộn chung. Bóp đều và phút rồi bọc kín thố đùi gà bằng màng bọc thực phẩm. ướp đùi gà trong ngăn mát tủ lạnh 2 ngày.

- Advertisement -

Hồng treo gió các mẹ biết rồi, nhưng gà treo gió ngon cực đỉnh thì chắc là chưa, học ngay thôi!

Sau đó lấy đùi gà ra, buộc vào dây rồi treo ở nơi khô – thoáng khí khoảng 7-8 ngày. Thịt gà sẽ săn lại.

Hồng treo gió các mẹ biết rồi, nhưng gà treo gió ngon cực đỉnh thì chắc là chưa, học ngay thôi!

Đùi gà sau khi treo gió thì cách chế biến ngon nhất là rửa qua rồi cho vào nồi hấp, hấp chín. Chặt đùi gà thành miếng vừa ăn là xong.

Hồng treo gió các mẹ biết rồi, nhưng gà treo gió ngon cực đỉnh thì chắc là chưa, học ngay thôi!

Thành phẩm:

Từng miếng thịt đùi gà treo gió thấm đều gia vị thơm nức, thịt gà lại rắn chắc dai ngon rất hấp dẫn. Món ăn tuy chế biến khá mất thời gian nhưng lại không quá cầu kì mà thành phẩm thì ngon vô cùng. Rất đáng để bạn thử làm đấy!

- Advertisement -

Hồng treo gió các mẹ biết rồi, nhưng gà treo gió ngon cực đỉnh thì chắc là chưa, học ngay thôi!

Chúc bạn ngon miệng!

Nguồn: Afamily

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

Leave a Reply

KẾT NỐI

36,378Thành viênThích
1,160Người theo dõiTheo dõi
28Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG