31 C
Hanoi
Thứ Bảy, Tháng Năm 28, 2022

Cơm gà roti

- Advertisement -

Cơm gà roti đầy đủ hương vị, thịt gà chắc ngọt, ăn kèm dưa cải chua, dầu hành, nước tương.

Cơm gà roti

Nguyên liệu:

– 500 gr thịt gà (dùng đùi hoặc ức tuỳ thích)
– Cải chua ăn kèm
– Hành lá
– Đậu phộng
– Hành phi
– Bột ngũ vị hương
– Hành tím
– Tỏi băm
– Gạo để nấu cơm (có thể thay bằng nếp để nấu xôi)

Cách làm:

Cơm gà roti
Bước 1: Nấu cơm như thông thường nhưng cho vào một ít mỡ gà để cơm ngon hơn.
Cơm gà roti
Bước 2: Hành lá thái nhỏ thêm ít muối, đổ thêm dầu nóng già vào để làm dầu hành. Đậu phộng giã nhuyễn. Cải chua thái nhỏ ướp vào một ít đường, tỏi ớt băm. Có thể thay bằng dưa leo.
Cơm gà roti
Bước 3: Gà làm sạch, khứa lên mình gà. Ướp với 2 muỗng nước tương, 1,5 muỗng đường, 2 muỗng tương ớt, 1 muỗng hành tỏi băm, 1/2 muỗng ngũ vị. Đun dầu nóng, cho gà vào chiên săn lại. Lấy một chảo khác, phi thơm tỏi, rồi cho phần nước sốt đã pha vào, đảo thấy sốt sệt lại thì cho hết gà vào rim với lửa nhỏ, thấy gà thấm đều sốt là được.
Cơm gà roti
Bước 4: Cho cơm ra đĩa, thêm cải chua, gà, hành phi, mỡ hành, đậu phộng vào, khi ăn chan thêm sốt gà.

Chang Chép

- Advertisement -

Nguồn: Ngôi sao

- Advertisement -

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

KẾT NỐI

36,378Thành viênThích
764Người theo dõiTheo dõi
20Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG