27 C
Hanoi
Thứ Sáu, Tháng Năm 27, 2022

Chị em cắt dưa chuột xong sẽ chà chà thế này, biết lý do ai cũng sẽ làm theo

- Advertisement -

Dưa chuột (dưa leo) là món ăn quá quen thuộc của nhiều gia đình, đặc biệt khi chúng còn giúp chị em đẹp dáng, đẹp da và giảm cân hiệu quả nữa chứ.

Chị em cắt dưa chuột xong sẽ chà chà thế này, biết lý do ai cũng sẽ làm theo

Nhưng hỏi nhỏ các chị em này, có phải là mỗi khi cắt dưa chuột, chị em vẫn thường làm hành động này không?

Chị em cắt dưa chuột xong sẽ chà chà thế này, biết lý do ai cũng sẽ làm theo

Có người bảo làm vậy thì để nó bớt đắng hơn. Liệu điều này có đúng?

Theo một bài báo đăng tải trên Food.ndtv có đề cập một trong những thủ phạm khiến trái dưa chuột chúng ta ăn bị đắng, đó chính hợp chất Cucurbitacin. Hợp chất này tập trung ở lá, thân, rễ, có nhiệm vụ làm lá đắng, tránh để động vật ăn.

Đôi khi, chất này xâm nhập vào quả và trú ngụ tại phần cuống, gần vỏ, thi thoảng len lỏi vào giữa quả. Chính vì thế mà đôi khi bạn ăn phần đầu dưa chuột lại thấy hơi đắng đắng.

- Advertisement -

Chị em cắt dưa chuột xong sẽ chà chà thế này, biết lý do ai cũng sẽ làm theo

Ngoài ra, thời tiết ít nắng hay nhiệt độ thấp cũng có thể khiến bộ rễ dưa bị tổn thương, sự hấp thụ nước, chất dinh dưỡng kém – phần nào ảnh hưởng đến cuống trái dưa, gây tích tụ nhiều Cucurbitacin làm dưa bị đắng.

Các chuyên gia mách bạn một vài mẹo giúp bạn xử lý để khi ăn dưa chuột không đắng. Đó là:

– Cắt bỏ 2 đầu và chà xát thật mạnh 2 đầu để loại bỏ lớp bọt trắng sữa.

Chị em cắt dưa chuột xong sẽ chà chà thế này, biết lý do ai cũng sẽ làm theo

– “Ướp muối” cho dưa chuột rồi chà chà.

Chị em cắt dưa chuột xong sẽ chà chà thế này, biết lý do ai cũng sẽ làm theo

- Advertisement -

Cụ thể, bạn cắt dưa chuột thành 2 nửa theo chiều dọc. Rắc một chút muối vào 2 nửa quả cắt ra và chà xát chúng với nhau. Bạn sẽ thấy chất tạo bọt trắng xuất hiện ở 2 nửa, lặp lại quy trình 2 – 3 lần trước khi rửa sạch bằng nước.

Nguồn: Afamily

- Advertisement -

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

KẾT NỐI

36,378Thành viênThích
763Người theo dõiTheo dõi
20Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG