Để đảm bảo sức khoẻ mùa dịch, bạn nên cân đối thực đơn đủ chất, hợp khẩu vị, kết hợp với các món tráng miệng dinh dưỡng.
Thứ 2: Đùi gà rim ngũ vị
Nguyên liệu:
– 3-4 đùi gà
– 2 muỗng hành tím băm
– 2 muỗng tỏi băm
– 1 muỗng bột ngũ vị hương
– Gia vị (nước tương, đường, tiêu, muối, tương ớt)
Cách làm: Xem tại đây
Thứ 3: Canh bí xanh nhồi tôm thịt
Nguyên liệu:
– Bí đao: 1 quả cỡ vừa, nhồi sẽ đẹp hơn.
– Thịt lợn xay: 150 gr
– Tôm: 5 con
– Hành khô: 1 củ
– Gia vị: Dầu ăn, bột canh, bột nêm.
Cách làm: Xem tại đây
Thứ 4: Nghêu nấu nước dừa
Nguyên liệu:
– Nghêu: 1 kg
– Dừa tươi: 1-2 trái
– Sả, ớt, lá quế, thơm (dứa).
Cách làm: Xem tại đây
Thứ 5: Đậu hũ dồn thịt sốt cà chua
Nguyên liệu:
– Đậu hũ: 5-7 miếng
– Thịt: 200 gr
– Cà chua: 500 gr
– Mộc nhĩ
– Cần tây, hành lá.
Cách làm: Xem tại đây
Thứ 6: Nấm đùi gà xào sả ớt
Nguyên liệu:
– Gia vị (muối, đường, hạt nêm, tương ớt, tiêu)
– 1 muỗng bột nghệ
– Sả ớt (băm nhỏ)
– 200 gr nấm đùi gà loại nhỏ
Cách làm: Xem tại đây
Thứ 7: Gỏi tai heo ăn kèm phồng tôm
Nguyên liệu:
– Tai heo: 1 cái
– Dưa chuột: 2 quả
– Cà rốt: 1 củ
– Chanh: 2 quả
– Ớt: 2 quả
– Bột canh: 2 thìa
– Đường: 2 thìa
– Gừng: 1/2 củ; muối tinh: 1 thìa
– Lạc rang đãi vỏ rồi giã nhỏ.
– Rau mùi ta, kinh giới.
Cách làm: Xem tại đây
Xôi sầu riêng
Nguyên liệu:
– Sầu riêng: 200-300 gr
– Nếp: 0,5 kg
– Đậu xanh: 100 gr
– Dừa nạo
– Đậu phộng rang.
Cách làm: Xem tại đây
Chủ nhật: Bún chả cá
Nguyên liệu:
– 2,5 kg cá thu
– 200 gr da lợn, mỡ (thay thế giò sống nếu kiêng mỡ)
– 2 củ hành tây, 3 củ hành tím, 1 bó đầu hành, 1 củ tỏi
– 1 thìa canh nước mắm
– 1 thìa canh hạt nêm
– 1/2 thìa canh đường
– 1/4 thìa cà phê muối
– 1/2 thìa cà phê tiêu
– Bún
– Rau thơm các loại, hành ngò
– Chanh, ớt, tương ớt
Cách làm: Xem tại đây
Sinh tố xoài chuối
Nguyên liệu:
– 1 quả xoài chín
– 1 quả chuối chín
– 500 ml nước cam
– Vài viên đá lạnh
Cách làm: Xem tại đây
Nguồn: Ngôi sao
