Chỉ cần thêm bước này trước khi đun sôi, mỡ lợn sẽ trắng tinh, thơm để lâu không hỏng

0
8

Chỉ cần thêm bước này trước khi đun sôi, mỡ lợn sẽ trắng tinh, thơm để lâu không hỏng
Chỉ cần nhớ mẹo đơn giản này chị em đã có thể sở hữu được một hũ mỡ lợn trắng tinh, thơm ngon và để lâu không hỏng.

Hiện tại, chị em nội trợ thường sử dụng dầu ăn để chiên, xào thực phẩm nhiều hơn là dùng mỡ lợn. Tuy nhiên, vẫn có một số người thích nấu thức ăn với mỡ lợn vì nguyên liệu này đem lại hương vị thơm ngon, hấp dẫn hơn. Mặc dù vậy, không phải ai cũng biết cách rán mỡ lợn sao cho trắng, thơm và để lâu không bị mốc. Chính vì vậy, đầu bếp đã mách một mẹo vô cùng đơn giản khiến mỡ lợn sau khi rán ngon như ý, chị em có thể tham khảo.

Trước tiên, rửa sạch và thái mỡ lợn thành những miếng nhỏ. Thái nhỏ sẽ giúp việc rán nhanh hơn, tiết kiệm thời gian.

Chỉ cần thêm bước này trước khi đun sôi, mỡ lợn sẽ trắng tinh, thơm để lâu không hỏng

chi can them buoc nay truoc khi dun soi, mo lon se trang tinh, thom de lau khong hong - 2
Loading...

Sau đó, cho mỡ lợn vào chảo cùng với một bát nước, rồi đun sôi lên. Việc cho nước giúp mỡ lợn trắng và đỡ bắn hơn khi rán. Ngoài ra, nước sẽ bay hơi hết trong quá trình rán. 

Chỉ cần thêm bước này trước khi đun sôi, mỡ lợn sẽ trắng tinh, thơm để lâu không hỏng

Khi mỡ sôi, bạn có thể dùng đũa đảo cho miếng mỡ vàng đều. Ngoài ra, cần hạ lửa nhỏ xuống khi mỡ đã sôi. Không nên để lửa to khiến mỡ dễ cháy khét. Đun cho đến khi miếng tóp vàng giòn, co nhỏ lại thì tắt bếp.

Lọc phần mỡ nước ra một hũ để riêng.

Chỉ cần thêm bước này trước khi đun sôi, mỡ lợn sẽ trắng tinh, thơm để lâu không hỏng

Phần tóp mỡ có thể đem rim mắm chua cay mặn ngọt ăn chơi hoặc xào dưa chua đều rất ngon.

Trước khi mỡ lợn đông lại bạn hãy cho thêm nhúm muối, khuấy đều. Việc thêm muối này giúp cho mỡ lợn để lâu không bị hỏng. Để mỡ nguội rồi đóng nắp lại, khi gặp thời tiết lạnh mỡ sẽ đông lại và có màu trắng sữa rất hấp dẫn.

Chỉ cần thêm bước này trước khi đun sôi, mỡ lợn sẽ trắng tinh, thơm để lâu không hỏng

Như vậy, chị em chỉ cần nhớ rằng, trước khi đun sôi mỡ lợn, cần cho một bát nước sạch để rán cùng giúp mỡ luôn trắng. Ngoài ra, khi mỡ đã sôi, cần hạ nhỏ lửa tránh cho mỡ bị cháy. Cuối cùng, trước khi mỡ đông lại, cần thêm một chút muối khuấy đều sẽ để được lâu.

Chỉ cần thêm bước này trước khi đun sôi, mỡ lợn sẽ trắng tinh, thơm để lâu không hỏng

Chúc các bạn thành công!

Nguồn: http://khampha.vn/bep/chi-can-them-buoc-nay-truoc-khi-dun-soi-mo-lon-se-trang-tinh-thom…Nguồn: http://khampha.vn/bep/chi-can-them-buoc-nay-truoc-khi-dun-soi-mo-lon-se-trang-tinh-thom-de-lau-khong-hong-c39a751733.html

Chỉ cần thêm bước này trước khi đun sôi, mỡ lợn sẽ trắng tinh, thơm để lâu không hỏng
Rán mỡ lợn, chỉ cần cho thêm 2 nguyên liệu này, mỡ sẽ không mốc hỏng
Để rán mỡ heo luôn trắng mịn, thơm, lâu hỏng cũng cần có bí quyết.
Bấm xem >>

Chỉ cần thêm bước này trước khi đun sôi, mỡ lợn sẽ trắng tinh, thơm để lâu không hỏng

Theo Lam Anh (SH) (Khám phá)

Nguồn: Eva

0/5 (0 Reviews)
0/5 (0 Reviews)

Loading...

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here

Website này sử dụng Akismet để hạn chế spam. Tìm hiểu bình luận của bạn được duyệt như thế nào.