Thực đơn gợi ý tuần này: cơm chiên kim chi, mực xào chua ngọt, gà hầm khoai tây, chả gà lá lốt, lẩu nấm chua cay…
Thứ 2: Cơm chiên kim chi
Nguyên liệu:
– 50 gr kim chi cải thảo
– 2 cây hành lá
– 1/2 củ hành tây
– 1 chén cơm nguội
– 1 quả trứng gà
– Gia vị: nước tương, dầu mè, dầu ăn, muối, bột ngọt
Cách làm: Xem tại đây
Thứ 3: Mực xào chua ngọt
Nguyên liệu:
– Mực ống: 0,5 kg
– Ớt chuông
– Hành tây
– Dứa: 1/2 trái
– Hành, cần
Cách làm: Xem tại đây
Thứ 4: Lưỡi heo nấu cà ri
Nguyên liệu:
– 1 cái lưỡi heo cỡ 1 kg
– Khoai lang và khoai tây: 0,5 kg
– Gia vị: muối, đường, bột ngọt, hạt nêm, hạt tiêu, cà ri bột, cà ri dầu, sữa đặc, sa tế, nước cốt hành tỏi, nước cốt dừa, bột năng
– Hành tỏi, chanh ớt: mỗi thứ vài củ
– Sả: 3 cây
– Rau quế, bánh mì hoặc bún ăn kèm
Cách làm: Xem tại đây
Thứ 5: Gà hầm khoai tây
Nguyên liệu:
– 1 con gà khoảng 1-1,2 kg
– 4-5 củ khoai tây
– 1 củ hành tây
– 1 lọ nước cốt dừa
– Lá cà ri, bột nghệ, bột rau mùi, bơ
Cách làm: Xem tại đây
Thứ 6: Nem khoai môn thịt heo
Nguyên liệu:
– Thịt heo bằm: 700 gr
– Khoai môn: 2 củ
– Tôm tươi: 300 gr
– Hành tím băm
– Bánh tráng bò bía
Cách làm: Xem tại đây
Thứ 7: Chả gà lá lốt
Nguyên liệu:
– 350 gr thịt ức gà
– 100 gr mỡ phần
– 1 nắm lá lốt
– 3-5 tép hành tỏi
– Gia vị: dầu ăn, muối, bột ngọt
Cách làm: Xem tại đây
Thạch đậu nành đường đen
Nguyên liệu:
– 500 ml sữa đậu nành nguyên chất
– 60 gr đường
– 7g bột gelatin
– 60 gr đường nâu
– 30 ml nước
Cách làm: Xem tại đây
Chủ nhật: Lẩu nấm chua cay
Nguyên liệu:
– Nước dùng: 1 củ cải trắng lớn, 2 củ cải muối
– 3 thìa canh súp tom yum loại ăn chay
– 4 tép sả
– 8 lá chanh Thái
– 1 nhánh riềng cỡ ngon tay cái
– Vài trái ớt hiểm
– 1 củ cà rốt
– 1 miếng đậu chiên
– Váng đậu
– Nấm các loại
– Bún
Cách làm: Xem tại đây
Bánh mì nho khô
Nguyên liệu:
– 300 gr bột mì
– 2 quả trứng
– 50 gr nho khô
– 3 gr men nở
– 200 gr nước ấm
– 20 gr đường
Cách làm: Xem tại đây
Theo Ngôi sao