Thực đơn gợi ý tuần này: cơm viên rong biển, chân bò giả cầy, dồi trường chấm mắm tôm, canh cải, bánh xèo kim chi, chè sắn.
Thứ 2: Cơm viên rong biển
Nguyên liệu:
– Cơm dẻo đã nấu chín
– Cà rốt
– Lá rong biển
– Mè rang
– Dầu mè
Cách làm: Xem tại đây
Thứ 3: Chân giò giả cầy
Nguyên liệu:
– Giò heo: 1 kg
– Sả, ớt, hành tỏi
– Gia vị: tương hột, sa tế, chao, ngũ vị hương, dầu điều
– Đậu phộng
– Dừa tươi
Cách làm: Xem tại đây
Thứ 4: Canh cải nấu chả cá
Nguyên liệu:
– 1 bó cải bẹ xanh
– 200 g cá thác lác
– Gừng thái sợi, gia vị
Cách làm: Xem tại đây
Thứ 5: Gà viên chiên cay kiểu Hàn
Nguyên liệu:
– 350 gr phile gà
– Bột tỏi
– Bột ớt
– Lá methi nhuyễn (không bắt buộc)
– Tỏi, hành tây xay nhuyễn
– Bột chiên giòn dạng pha nước
– Mật ong
– Trứng gà
– Tương ớt Hàn
– Mè rang
Cách làm: Xem tại đây
Thứ 6: Trứng gà ngâm nước tương
Nguyên liệu:
– Trứng gà 10 quả
– Nước tương
– Nước lọc
– Đường
– Ớt sừng không cay, hẹ, củ hành tây
Cách làm: Xem tại đây
Thứ 7: Dồi trường luộc chấm mắm tôm
Nguyên liệu:
– Dồi trường (tràng heo)
– Rau thơm
– Gừng, hành
Cách làm: Xem tại đây
Nấm kim châm cuộn rong biển
Nguyên liệu:
– Nấm kim châm: 200 gr
– Rong biển
– Mè trắng hoặc đen
– Bột chiên giòn
Cách làm: Xem tại đây
Chủ nhật: Bánh xèo kim chi
Nguyên liệu:
– 300 gr kim chi
– 150 gr bột mì
– 15 gr bột bắp
– 2 quả trứng gà
– Hành lá hoặc hẹ
– Ớt bột
Cách làm: Xem tại đây
Chè sắn
Nguyên liệu:
– 500 gr củ sắn
– Đường vàng
– 1 củ gừng
– 1 chút muối
– Ít dừa nạo sợi
– Lạc rang chín
– 1,5 lít nước
– Vài thìa bột sắn dây, bột năng
– Nước cốt dừa
Cách làm: Xem tại đây
Theo Ngôi sao
