Thịt bò xào đọt su su

Thịt bò xào vừa chín tới, mềm ngọt còn ngọn su su tươi giòn. Món ăn có thể chế biến nhanh cho bữa tối của gia đình bận rộn.

Nguyên liệu:

– Thịt bò: 200 gr

– Đọt su su: 500 gr

Cách làm:

– Thịt bò rửa sạch, thái mỏng.

– Ướp thịt với ít đường, hạt nêm, 1/2 thìa canh dầu hào, 1 thìa canh nước tương, ít nước mắm và dầu ăn, tiêu xay, hành tỏi băm.

– Đọt su su bỏ phần già, rửa sạch.

– Cho ít dầu vào chảo, cho hành băm vào phi thơm.

– Cho thịt bò vào xào với lửa lớn, xào ít phút cho đọt su su vào xào cùng. Xào đến khi thịt và rau chín tới là được.

Ngô Tuyết Phượng

Nguồn: Ngôi sao