25 C
Hanoi
Thứ Bảy, Tháng Năm 21, 2022

Đổi vị cho cả nhà với bữa cơm ngon tuyệt, chồng con ăn hoài chẳng chán

- Advertisement -

Bữa ăn vừa quen vừa có chút lạ miệng này hẳn cả nhà sẽ thích.

Đổi vị cho cả nhà với bữa cơm ngon tuyệt, chồng con ăn hoài chẳng chán

Gợi ý bữa cơm chiều nay sẽ có các món:– Đậu đũa xào thịt vịt
– Rau muống luộc
– Nộm ngao xoài
– Bắp cải muối

ĐẬU ĐŨA XÀO THỊT VỊT

Đậu đũa ngâm và rửa sạch, sau đó thái khúc vừa ăn. Vịt mua về, bóp với muối cho sạch rồi đem rửa với nước lạnh, sau đó dùng ½ quả chanh xát bên ngoài da vịt cho hết mùi. Lọc bỏ xương, thái miếng dài vừa ăn. Trong 1 bát to, cho nước tương, rượu trắng, dầu mè, bột bắp, đường, muối trộn đều. Sau đó cho vịt vào đảo kỹ cho ngấm nước sốt, đem ướp trong tủ lạnh khoảng 20 phút. Hành bỏ vỏ rửa sạch, thái miếng. Làm nóng dầu ăn trên chảo, cho vịt đã ướp vào đảo đều cho đến chín, bỏ ra đĩa. Thêm tỏi vào chảo phi thơm, cho đậu đũa vào, ít dầu hào, đảo đều, thêm chút nước nếu cảm thấy cần và xào đậu đến chín, cho hành tây vào đảo cùng. Trút vịt đã xào vào chảo đậu, tiếp tục xào cho các vị ngấm đều, nêm nếm lại gia vị nếu thấy cần, thêm hành lá rồi tắt bếp.

Đổi vị cho cả nhà với bữa cơm ngon tuyệt, chồng con ăn hoài chẳng chán

NỘM NGAO XOÀI

- Advertisement -

Ngao mua về, rửa sạch, cho vào nồi hấp hoặc luộc với nước để ngao hở miệng, bỏ vỏ, thịt ngao rửa sạch. Các loại rau gia vị như giá đỗ, mùi, răm, kinh giới nhặt và rửa sạch. Xắt sợi xoài và cà rốt. Thịt ngao xào sơ với chút bột nêm và chút đường (nếm hơi nhạt so với khẩuvị). Lạc rang chín, bóc vỏ, giã dập. Cho ngao đã xào sơ, giá, xoài, cà rốt, rau gia vị… vào âu lớn và trộn đều. Pha nước trộn nộm gồm: 1 thìa phở mắm, 1 thìa nước cốt chanh, 1 thìa đường, ít ớt băm nhuyễn, trộn đều cho các gia vị tan hết, khi ăn rưới lên nộm và rắc lạc rang lên trên.

Đổi vị cho cả nhà với bữa cơm ngon tuyệt, chồng con ăn hoài chẳng chán

RAU MUỐNG LUỘC

Rau muống nhặt ngọn non, rửa sạch. Đun sôi nước với tẹo muối rồi cho rau vào luộc chín. Gắp rau bày ra đĩa, phần nước luộc giữ lại để làm canh.

Đổi vị cho cả nhà với bữa cơm ngon tuyệt, chồng con ăn hoài chẳng chán

BẮP CẢI MUỐI
Mua sẵn.

Đổi vị cho cả nhà với bữa cơm ngon tuyệt, chồng con ăn hoài chẳng chán

- Advertisement -

Giá tiền các món:
– Đậu đũa xào thịt vịt: 75.000đ
– Rau muống luộc: 5.000đ
– Nộm ngao xoài: 20.000đ
– Bắp cải muối: 5.000đ
Tổng: 100.000đ

Theo Minh Hằng (tổng hợp) (Khám phá)

Nguồn: Eva

- Advertisement -

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

KẾT NỐI

36,378Thành viênThích
760Người theo dõiTheo dõi
19Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG