27 C
Hanoi
Thứ Năm, Tháng Sáu 30, 2022

Cách nấu món xôi sắn nóng hổi cho bữa sáng

- Advertisement -

Mỗi khi thời tiết se lạnh hay vào những ngày mưa gió để thỏa cơm thèm món xôi sắn mình lại vào bếp để chuẩn bị. Tự làm xôi sắn vừa ngon, vừa sạch mà cũng rất khó tìm kiếm món xôi này ở ngoài hàng.

Cách nấu món xôi sắn nóng hổi cho bữa sáng

Nguyên liệu để chuẩn bị cho món xôi này như sau:

– 1 củ sắn (khoảng 500 gr)
– Gạo nếp
– Thịt mỡ
– Hành lá; Hành khô
– Lạp xưởng (ăn kèm nếu thích)

Cách nấu món xôi sắn nóng hổi cho bữa sáng

Cách làm

Cách nấu xôi sắn không khó:

Bước 1: Sắn bóc vỏ, rửa sạch, cắt dọc để bỏ phần sơ, rồi cắt thành những miếng nhỏ bằng đốt ngón tay cái để khi nấu sắn nhanh mềm.

Cách nấu món xôi sắn nóng hổi cho bữa sáng

- Advertisement -

Bước 2: Ngâm sắn trong nước vo gạo có thả chút muối từ 4-6 tiếng để loại bỏ bớt nhựa độc của sắn.

Cách nấu món xôi sắn nóng hổi cho bữa sáng

Bước 3: Ngâm gạo nếp với nước sạch từ 4-6 tiếng đề gạo đồ được ngon.

Cách nấu món xôi sắn nóng hổi cho bữa sáng

Bước 4: Thịt mỡ bỏ bì thái nhỏ. Lạp xưởng thái nhỏ bằng đốt ngón tay. Hành khô bóc vỏ thái lát. Hành xanh thái nhỏ để sẵn.

Cách nấu món xôi sắn nóng hổi cho bữa sáng

Bước 5: Sau thời gian ngâm gạo nếp và sắn. Bạn xả lại bằng nước sạch để ráo. Sau đó trộn gạo nếp với sắn thêm một thìa con muối vào xóc đều.

- Advertisement -

Cách nấu món xôi sắn nóng hổi cho bữa sáng

Bước 6: Cho thịt mỡ vào chảo, rán cho đến khi thành tóp mỡ thì vớt phần tóp ra, phần mỡ chảy dùng để phi hành khô.

Cách nấu món xôi sắn nóng hổi cho bữa sáng

Bước 7: Đảo chín lạp xưởng trên chảo mỡ rồi để riêng.

Cách nấu món xôi sắn nóng hổi cho bữa sáng

Bước 8: Phần mỡ còn lại đang sôi bạn cho hành lá thái nhỏ và 1 thìa nước mắm ngon, rồi trút phần tóp mỡ đảo nhanh và tắt bếp luôn.

Cách nấu món xôi sắn nóng hổi cho bữa sáng

Bước 9: Xôi sắn được nấu chín khi gạo và sắn chín mềm. Trong quá trình đồ xôi nếu muốn ngon hơn bạn chuẩn bị thêm 1 thìa canh nước cốt dừa rưới lên bề mặt xôi và trộn đều để xôi thêm vị cốt dừa thơm ngon.

Cách nấu món xôi sắn nóng hổi cho bữa sáng

Cách nấu món xôi sắn nóng hổi cho bữa sáng

Giờ món xôi và các nguyên liệu đã xong để lên bát. Bạn đơm xôi ra bát, rưới mỡ hành lên bề mặt xôi, cho lạp xưởng và hành phi lên trên là bạn đã có một bát xôi sắn thơm ngon, hấp dẫn.

Cách nấu món xôi sắn nóng hổi cho bữa sáng

Chúc bạn thành công với cách nấu xôi sắn dẻo thơm, hấp dẫn cả nhà nhé!

- Advertisement -

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

KẾT NỐI

36,378Thành viênThích
792Người theo dõiTheo dõi
24Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG