Bánh rán kim chi

0
71

Món bánh được người Hàn rất ưa thích trong mùa đông vì thường được làm xong ăn ngay và có vị cay cay của kim chi.

Bánh rán kim chi

Nguyên liệu:

– 150g kim chi cải thảo, 1 thìa canh nước kim chi
– 100g mực ống
– 1/2 củ hành tây
– 1 thìa canh bột mỳ, 1 thìa canh bột chiên
– 1 thìa nhỏ bột cà ri
– 1 quả ớt ngọt nhỏ.

Cách làm:

Bánh rán kim chi

Bước 1:

– Mực rửa sạch, thái miếng dài.

– Hành tây bóc vỏ khô, rửa sạch, thái mỏng.

Bánh rán kim chi

Bước 2:

– Kim chi chọn phần thân, bỏ lá, thái miếng dài.

Bánh rán kim chi

Bước 3:

– Trộn bột mỳ, bột chiên và bột cà ri vào bát.

Bánh rán kim chi

Bước 4:

– Đổ từ từ nước lạnh vào hỗn hợp bột, dùng cái đánh trứng cầm tay khuấy đều.

Bánh rán kim chi

Bước 5:

– Cho mực, hành tây và kim chi vào bát bột.

Bánh rán kim chi

Bước 6:

– Đổ nước kim chi vào.

Bánh rán kim chi

Bước 7:

– Dùng thìa to trộn đều để các nguyên liệu quyện đều vào nhau và dính bột.

Bánh rán kim chi

Bước 8:

– Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng, múc hỗn hợp bột vào chảo, dải đều.

Bánh rán kim chi

Bước 9:

– Bên trên rắc thêm vài lát ớt ngọt tùy thích.

Bánh rán kim chi

Bước 10:

– Thỉnh thoảng lật mặt bánh để bánh được chín vàng đều.

– Bánh chín cho ra đĩa, chấm kèm tương cà hoặc tương ớt, dùng nóng.

Hạt Tiêu (theo BeyondKimchee)

0/5 (0 Reviews)

Loading...

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here

Website này sử dụng Akismet để hạn chế spam. Tìm hiểu bình luận của bạn được duyệt như thế nào.