Chắc chắn cả nhà ai cũng thích mê món gà hầm đậm đà thơm cay chuẩn kiểu Hàn này cho xem!
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Gà và rau
– 1kg thịt gà (đùi gà và philê đùi), thái thành những miếng vừa
– 1 ly nước
– 2 củ khoai tây, thái thành miếng vừa
– 1 củ cà rốt, thái thành miếng vừa
– 1 củ hành tây, thái thành miếng vừa
– 3 lá tía tô, thái lát mỏng
– 1 cọng hành lá, thái lát mỏng
– 1 muỗng cà phê hạt vừng rang
Nước sốt (Trộn trong một cái bát)
– 3 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc
– 2 muỗng canh ớt bột Hàn Quốc
– 2 muỗng canh rượu gạo
– 2 muỗng canh nước tương
– 1 muỗng canh đường
– 1 muỗng canh tỏi băm
– 1 muỗng cà phê gừng băm nhỏ
– 1 muỗng cà phê dầu mè
– một ít hạt tiêu đen
Cách thực hiện:
– Bật bếp, để lửa vừa, đun sôi một ít nước (5-6 cốc) trong một cái nồi cỡ vừa. Khi nước đang sôi, đun gà trong 1 phút. Đổ nước đi.
– Lấy một nồi sach khác (nồi om), cho thịt gà, nước sốt và nước vào nồi. Để lửa vừa, đun sôi trong khoảng 10 phút, đậy nắp.
– Thêm khoai tây, cà rốt, và hành tây vào nồi và đun sôi thêm 7 phút nữa, đậy nắp. Giảm lửa vừa và khuấy nhẹ để thay đổi vị trí của thịt gà và rau. Thêm lá tía tô. Đun nhỏ lửa trong 8 phút nữa (hoặc cho đến khi gà và khoai tây được nấu chín hoàn toàn), đậy nắp.
– Cho thêm hành lá và hạt vừng để trang trí. Ăn thịt gà hầm cay với cơm.
Chúc bạn thành công!
Ngọc Huyền – Theo Mykoreankitchen
Theo Em đẹp
