24 C
Hanoi
Thứ Năm, Tháng Ba 28, 2024

Cách nấu cà ri cá ngọt mềm thơm phức!

- Advertisement -
- Advertisement -

Ngoài món cà ri gà quen thuộc thì hôm nay bạn hãy biến tấu chút để có món cà ri cá lạ miệng, béo thơm rất hấp dẫn này nhé!

Cách nấu cà ri cá ngọt mềm thơm phức!

Nguyên liệu

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món cà ri cá:

– 30ml dầu olive

– 700g rau cải bó xôi

– 3 củ hanh

– 10g cà ri đỏ

- Advertisement -

– 250 – 300ml nước dùng gà

– 250ml nước cốt dừa

– Một ít muối

– 170 – 230g cá chẽm philê

– 60g rau mùi tươi

– 2 gốc hành lá

– 1 quả chanh

- Advertisement -

Cách làm

Cách nấu cà ri cá ngọt mềm thơm phức!

Lột bỏ da của cá chẽm, rồi rửa sạch, dùng khăn ăn thấm ráo nước, và rắc lên ít muối để ướp cá một lúc.

Cách nấu cà ri cá ngọt mềm thơm phức!

Làm nóng nồi với 15ml dầu olive ở lửa vừa, sau đó bạn cho rau cải bó xôi vào. Đảo đều rồi nêm ít muối, tiêu và lấy ra bát, để riêng.

Cách nấu cà ri cá ngọt mềm thơm phức!

Trong chảo đã xào rau, bạn thêm 15ml dầu olive còn lại vào, khi dầu nóng thì bạn cho hành tây xắt nhỏ vào đảo khoảng 5 phút đến khi bạn thấy hành chuyển màu hơi vàng.

Cách nấu cà ri cá ngọt mềm thơm phức!

Thêm cà ri đỏ, đảo đều.

Cách nấu cà ri cá ngọt mềm thơm phức!

Tiếp theo, bạn đổ nước dùng và nước cốt dừa nồi.

Cách nấu cà ri cá ngọt mềm thơm phức!

Đun ở lửa vừa đến khi nước trong nồi giảm bớt, bắt đầu hơi sệt lại, thì cho cá vào, đậy nắp và hầm trong khoảng 7-8 phút.

Cách nấu cà ri cá ngọt mềm thơm phức!

Cắt nhỏ rau mùi và hành lá.

Cách nấu cà ri cá ngọt mềm thơm phức!

Cho rau mùi và hành lá vào nồi cà ri cá, vắt chanh và khuấy đều.

Cách nấu cà ri cá ngọt mềm thơm phức!

Sắp rau cải bó xôi ra đĩa trước, gắp một miếng cá và chan nước cà ri lên, rắc thêm ít hành lá xắt nhỏ lên phía trên.

Thành phẩm

Các món cà ri hầu hết đều được biết đến với vị cay thơm đặc trưng, tuy nhiên với món cà ri cá được ăn kèm rau cải bó xôi, vị cay của món ăn sẽ được tiết chế bớt. Món cà ri cá này bạn vừa có thể ăn kèm với bánh mì, bún hay cơm nóng đều ngon.

Cách nấu cà ri cá ngọt mềm thơm phức!

Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!

(Nguồn: simplyscratch)

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

Leave a Reply

KẾT NỐI

36,378Thành viênThích
1,160Người theo dõiTheo dõi
28Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG