Sườn chay sốt nước tương

0
200

Miếng sườn chay xé nhỏ, chiên cùng nước sốt tương đậm đà, dai dai, ăn đổi món cùng cơm nóng.

Sườn chay sốt nước tương

Nguyên liệu:

– 50 gr sườn chay
– 3 muỗng sả băm
– 1 muỗng ớt băm
– Gia vị (dầu hào chay, nước tương, hạt nêm chay, đường, tương ớt)

Cách làm:

Sườn chay sốt nước tương

Bước 1: Sườn chay mua về ngâm trong nước lạnh 30 phút cho mềm rồi vắt khô, xé mỏng thành từng sợi.

Pha sốt: 3 muỗng nước tương, 1 muỗng dầu hào, 1/2 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng đường, 2 muỗng tương ớt. Khuấy đều.

Sườn chay sốt nước tương


Bước 2: Chiên sườn chay trong dầu với lửa vừa đến khi vàng thì vớt ra để ráo dầu. Lưu ý nên chiên ngập dầu vì dầu ít sẽ thấm vào trong.

Sườn chay sốt nước tương
Bước 3: Cho ít dầu vào chảo, cho sả vào xào thơm rồi tiếp tục đổ sốt vào nấu với lửa nhỏ, sốt sệt thì cho phần sườn chay, ớt băm vào đảo nhanh tay, thấy sốt phủ hết thì tắt bếp.

Sườn chay sốt nước tương
Bước 4: Ăn khi nguội, vì còn nóng sẽ không giòn. Ăn cùng cơm. Bảo quản trong hộp kín được 3 ngày.

Chang Chép

Theo: Ngôi sao

0/5 (0 Reviews)

Loading...

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here

Website này sử dụng Akismet để hạn chế spam. Tìm hiểu bình luận của bạn được duyệt như thế nào.