Canh chua tôm thanh mát trưa hè

0
74

Những ngày nóng nực thường khiến bữa cơm kém ngon, hãy đổi món bằng món canh chua nấu tôm thanh mát, dễ ăn.

Canh chua tôm thanh mát trưa hè

Nguyên liệu:

– 200 gr tôm (chọn tôm đất hoặc sú tuỳ sở thích)
– 2-3 trái đậu bắp
– 1/2 cây bạc hà
– 1 quả cà chua
– 1/4 quả dứa
– 1 nắm giá
– Ngò gai, rau om
– Me
– Tỏi phi

Cách làm:

Canh chua tôm thanh mát trưa hè

Bước 1: Sơ chế rau

– Đậu bắp rửa sạch, cắt xéo
– Bạc hà lột vỏ cắt xéo
– Cà chua thái múi
– Thơm cắt miếng vừa ăn
– Rau thơm cắt nhỏ
– Tôm rửa sạch, lột vỏ hoặc để nguyên, ướp với 1/2 muỗng hạt nêm.

Canh chua tôm thanh mát trưa hè


Bước 2: Me dầm với nước nóng, lấy phần nước cốt me. Phi tỏi thơm, sau đó cho thêm 1 lít nước. Nêm vào 1/2 muỗng muối, 1 muỗng hạt nêm, 2 muỗng đường, 1 muỗng nước mắm, 4 muỗng nước me. Nước sôi cho tôm vào, vớt bọt rồi cho phần cà chua, thơm, đậu bắp, bạc hà vào. Nêm lại vừa ăn.

Canh chua tôm thanh mát trưa hè
Bước 3: Phần rau củ vừa chín thì tắt bếp cho giá và rau thơm cắt nhỏ vào. Cho canh ra tô, thêm tỏi phi lên mặt, ăn kèm nước mắm ớt.

Chang Chép
Theo: Ngôi sao

0/5 (0 Reviews)

Loading...

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here

Website này sử dụng Akismet để hạn chế spam. Tìm hiểu bình luận của bạn được duyệt như thế nào.