Lươn om chuối đậu dân dã

0
32

<

p align=”justify”>Từng miếng lươn thơm mềm, thịt ba chỉ và đậu phụ béo ngậy, nước dùng đậm đà, thích hợp đổi bữa cho cả gia đình.

Lươn om chuối đậu dân dã

<

p align=”justify”>Nguyên liệu:

– Lươn đã sơ chế: 200 gr
– Thịt heo ba chỉ: 200 gr
– Đậu phụ: 2 bìa
– Chuối xanh: 3 quả
– Tiá tô, lá lốt , hành lá
– Hành khô, nghệ tươi
– Mẻ: 2 thìa

<

p align=”justify”>Cách làm:

Lươn om chuối đậu dân dã
Bước 1: Cho lươn thái khúc vào bát to với nước cốt nghệ, muối, hạt tiêu và mẻ, ướp trong khoảng 20 phút. Chuối xanh gọt vỏ cắt khúc. Tía tô, lá lốt rửa sạch, cắt nhỏ.

Lươn om chuối đậu dân dã
Bước 2: Bắc chảo lên bếp, đổ dầu ăn vào đun nóng già rồi cho đậu phụ vào rán chín, vàng đều thì vớt ra đĩa.

Lươn om chuối đậu dân dã
Bước 3: Sử dụng chảo chiên đậu cho thêm dầu vào làm nóng lại cho hành khô băm nhỏ vào phi vàng thơm, sau đó cho thịt heo ba chỉ vào xào qua cho thịt săn lại là được, tiếp đến là chuối xanh, nêm chút gia vị.

Lươn om chuối đậu dân dã
Bước 4: Thêm vào nồi xào lươn nước đun sôi, nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi cho đậu phụ đun nhỏ lửa. Chuối chín tới cho tía tô, lá lốt vào cho sôi thì tắt bếp.

<

p align=”justify”>Tống Lê Tâm

<

p align=”justify”>Theo Ngôi sao

0/5 (0 Reviews)
Loading...

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here

Website này sử dụng Akismet để hạn chế spam. Tìm hiểu bình luận của bạn được duyệt như thế nào.