Thịt heo quay béo ngậy, da thì dòn xốp kho cùng dưa cải chua gia vị thấm đều vào thịt.
Nguyên liệu
- 300 g thịt heo quay
- 300 g dưa cải chua
- 2 thìa nước tương magi
- 2 củ hành tím
- 1 m hạt nêm + đường
- 2 quả ớt
Cách làm
Bước 1:
Thịt heo mình tự quay tại nhà. Hoặc có thể mua hàng uy tín và chất lượng nhé. Sau đó, chặt miếng nhỏ vừa gắp.
Bước 2:
Dưa cải chua cũng đc làm tại nhà. Nếu mua cải muối sẵn thì rửa nước lã cho bớt mặn.
Bước 3:
Hành củ lột vỏ, giã nhuyễn
Bước 4:
Đặt nồi lên bếp, cho thịt vào xào khoảng 5-7p cho ra bớt mỡ, cho hành khô thái lát vào đảo 2phút
Tiếp theo là dưa cải, đảo tiếp 5p, cho 2 thìa nước tương, 1/2 m cafe đường đảo 3p, cho vào 1 bát nước lã, hay nước dừa tươi sẽ ngon hơn, nếu cho nc dừa thì k cần cho đườngrồi kho tiếp 5-10p cho nước kho hơi sánh lại là được.
Thành phẩm:
Món thịt heo quay kho này dùng với cơm nóng rất tuyệt.
Ngày vội, chỉ cần kho món này thôi cũng đã ngon lắm rồi.
Múc thịt heo quay kho dưa cải chua ra đĩa, rắc một ít tiêu. Thưởng thức ngay khi món ăn còn nóng cùng cơm và nước mắm ngon.
Món ăn có hương thơm lừng, vị chua, giòn sần sật của dưa cải và miếng thịt mềm, béo sẽ giúp bạn và cả nhà ngon miệng, ăn không biết ngán.
Chúc chị em thành công với món ăn chế biến đơn giản mà ngon tuyệt vời này!
Thuý Nguyễn
Theo Em đẹp
