Lẩu mắm, thốt nốt sữa và những món ngon nức tiếng An Giang

Ngoài những địa điểm nổi danh miền Tây, tới An Giang, bạn không thể không trải nghiệm ẩm thực nơi đây. Các món ăn bình dị, đặc trưng vùng sông nước là điều níu chân du khách.

Lẩu mắm là món ăn dân dã, mang hương vị đặc trưng của miền Tây. Nồi lẩu mắm chuẩn vị thường có thịt, tôm, mực, cá… Mắm cá linh được dùng chế biến nước lẩu mắm, tạo mùi vị khác biệt. Phần rau sống nhúng lẩu bao gồm các loại rau điên điển, rau nhút, diếp cá, giá đỗ, hẹ… Đến An Giang, du khách ăn lẩu mắm ở Long Xuyên mới đúng vị. Ảnh: Trangkitty01.

Bún nước kèn là một trong những món ăn đặc sản của vùng Châu Đốc (An Giang). Bát bún nước kèn chuẩn vị Châu Đốc gồm có phần rau thơm như xà lách, rau chuối, giá đỗ, nước dùng đậm vị. Phần ngon nhất của bún kèn là thịt cá ướp gia vị, phi thơm phức. Bún kèn mang sắc màu chân chất, giản dị của miền Tây sông nước. Ảnh: Hai Thanh Nguyen.

Đến chợ nổi Châu Đốc, du khách không thể bỏ qua món bún cá với những miếng cá lóc vàng ươm, kèm chả lụa, thịt quay, ăn cùng rau sống. Phần nước chấm với mắm thắng đường và ớt, làm nên hương vị mặn mà cho bát bún. Quanh khu vực chợ nổi Châu Đốc có rất nhiều hàng quán bán bún cá lóc, cho du khách lựa chọn đa dạng. Ảnh: Quang Duy 602.

Đến chợ nổi Long Xuyên (An Giang), du khách có thể thưởng thức món bún thịt xào nổi tiếng. Mỗi bát bún có giá khoảng 12.000-15.000 đồng, gồm thịt xào thơm ngậy ăn cùng bún trắng phau. Buổi sáng ghé thăm chợ nổi, lênh đênh trên thuyền và thưởng thức một tô bún thịt xào nóng hổi, du khách sẽ cảm nhận trọn vẹn nét đẹp bình dị của miền đất An Giang. Ảnh: Phan Huynh Truc Vi.

Được mệnh danh là xứ sở thốt nốt, một trong những món ngon hấp dẫn được chế biến từ loại cây này phải kể đến thốt nốt sữa. Món ăn là đặc sản vùng Tri Tôn (An Giang), được biến tấu từ nước thốt nốt truyền thống. Thốt nốt sữa có vị ngọt thanh, thơm vị sữa, béo ngậy vị lạc rang. Ảnh: Quoc.chienn.

Món gà đốt làm nên nét độc đáo của ẩm thực vùng Tri Tôn. Khu vực hồ Ô Thum (Tri Tôn, An Giang) là nơi nổi tiếng với món gà đốt thơm phức. Gà đốt nguyên con với vỏ vàng ươm, nước chấm đậm đà, ăn kèm cùng rau sống là chuẩn vị miền Tây. Ảnh: Phan Huynh Truc Vi.

Cà phê vợt là thức uống xuất hiện từ lâu ở mảnh đất An Giang. Thức uống này có hương vị tự nhiên, thoảng mùi miền Tây xưa cũ. Cà phê sữa với phần sữa ngang phần cà phê, ngọt sắc, là đồ uống được nhiều du khách yêu thích khi thưởng thức ẩm thực An Giang. Ảnh: Daika.bao.
Bích Phương
Theo Zing