Bánh mochi giọt nước Nhật Bản đã và đang trở nên hot hơn bao giờ hết. Bánh mềm, mát, dễ ăn, trong vắt và tan dần trong miệng, rất thú vị.
Bánh mochi giọt nước rất đẹp mắt, mềm, mát
Nguyên liệu làm bánh mochi giọt nước:
– 500ml nước tinh khiết
– 20gr đường tinh luyện hạt nhỏ
– 15gr bột rau câu Agar
– Sirô đường nâu (Kokumits)
– Bột đậu nành (Kinako)
Cách làm bánh mochi giọt nước Nhật Bản:
– Cho 12g đường tinh luyện và 15g bột rau câu Agar vào nồi trộn chung.
– Cho 500ml nước tinh khiết vào từ từ, tay khuấy đều hỗn hợp trên. Lưu ý phải lập lại nhiều lần liên tục vì bột Agar rất khó tan.
– Đun sôi hỗn hợp trên với lửa nhỏ để bột Agar tan hoàn toàn sau đó tắt bếp để nguội.
– Đổ dung dịch hỗn hợp vào khuôn hoặc chén và cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 3 tiếng là được.
– Lấy Mizu Shingen Mochi từ khuôn ra và trang trí bằng sirô đường nâu (Kokumits) và bột đậu nành Kinako.
Như vậy là đã xong món bánh mochi giọt nước Nhật Bản.
Chúc các bạn thành công nhé !
Theo Tối nay ăn gì
