24 C
Hanoi
Thứ Năm, Tháng Ba 28, 2024

Nếu người Việt có bánh bò hấp thì người Mã Lai có món bánh bông lan hấp cũng ngon không kém

- Advertisement -
- Advertisement -

Món bánh bông lan mềm thơm, lại không phải dùng đến lò nướng, nên ai cũng có thể tự làm được.

Nếu người Việt có bánh bò hấp thì người Mã Lai có món bánh bông lan hấp cũng ngon không kém

Nguyên liệu

Để làm bánh bông lan hấp theo kiểu Mã Lai bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:

  • 3 quả trứng, ở nhiệt độ phòng
  • 60ml dầu thực vật
  • 120g đường nâu
  • 8ml tinh chất vani
  • 80ml sữa đặc, ở nhiệt độ phòng
  • 120g bột mì số 8 (có thể thay bằng bột mì đa dụng)
  • 1g muối
  • 14g bột nở (baking powder)
  • 5g bơ mềm (dùng để chống dính cho khuôn)
  • Bột mì để chống dính khuôn hoặc dùng giấy nến để lót khuôn
Cách làm

3 quả trứng, 60ml dầu thực vật và 120g đường nâu vào âu, dùng máy đánh trứng đánh đến khi hỗn hòa quyện và mịn mượt.

Nếu người Việt có bánh bò hấp thì người Mã Lai có món bánh bông lan hấp cũng ngon không kém

Trộn đều vani và sữa đặc trong cốc.

Nếu người Việt có bánh bò hấp thì người Mã Lai có món bánh bông lan hấp cũng ngon không kém

- Advertisement -

Bật máy đánh trứng ở mức nhẹ nhất, từ từ cho hỗn hợp vani và sữa đặc vào âu trứng. Công đoạn này mất khoảng 1 phút.

Nếu người Việt có bánh bò hấp thì người Mã Lai có món bánh bông lan hấp cũng ngon không kém

Rây120g bột mì, 1g muối, 14g bột nở vào hỗn hợp vừa đánh xong. Dùng spatula trộn bột theo kĩ thuật fold. Sau khi hỗn hợp bột đã hòa quyện, để bột nghỉ 30 phút.

Nếu người Việt có bánh bò hấp thì người Mã Lai có món bánh bông lan hấp cũng ngon không kém

Thoa bơ vào khuôn, sau đó áo đều phần bột mì khắp khuôn. Úp ngược khuôn và gõ nhẹ xuống bàn để phần bột thừa rơi hết.

Nếu người Việt có bánh bò hấp thì người Mã Lai có món bánh bông lan hấp cũng ngon không kém

Đổ bột vào khuôn đã chuẩn bị.

- Advertisement -

Nếu người Việt có bánh bò hấp thì người Mã Lai có món bánh bông lan hấp cũng ngon không kém

Đun sôi nước trong nồi hấp, khi nước sôi mạnh cho bánh vào hấp với lửa lớn trong 30 đến 35 phút. Khi hấp cần đậy một lớp vải ở nắp để tránh hơi nước rớt xuống làm rỗ mặt bánh.

Nếu người Việt có bánh bò hấp thì người Mã Lai có món bánh bông lan hấp cũng ngon không kém

Công thức làm bánh bông lan hấp với các nguyên liệu đơn giản, lại hoàn toàn không cần dùng đến lò để nướng bánh nên vô cùng tiện lợi. Công thức này đặc biệt phù hợp với những bạn yêu bếp bánh, nhưng chưa có điều kiện để sắm sửa nhiều dụng cụ nhà bếp. Khi có thời gian hãy hấp một mẻ bánh để đãi cả nhà bạn nhé. Bánh bông lan hấp làm theo kiểu Mã Lai vừa thơm ngon, mềm ẩm vị ngọt lại không quá gắt nên chắc chắn cả nhà đều mê.

Nếu người Việt có bánh bò hấp thì người Mã Lai có món bánh bông lan hấp cũng ngon không kém

Chúc các bạn thành công.

Nguồn: thewoksoflife

Theo: Afamily.vn

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

KẾT NỐI

36,378Thành viênThích
1,160Người theo dõiTheo dõi
28Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG