Chẳng cần phải ra các quán ăn Hàn Quốc, chỉ cần thực hiện đúng công thức dưới đây là bạn đã có món thịt áp chảo kiểu Hàn chuẩn ngon.
Nguyên liệu
Để làm món thịt áp chảo chuẩn vị Hàn bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
-
600g thịt ba chỉ
Phần gia vị ướp:
-
3 thìa canh xốt ớt gochujang
-
30ml nước tương
-
2 thìa canh bột ớt
-
45ml rượu nấu ăn
-
15ml mật ong
-
15g đường
-
1 thìa canh tỏi băm
-
15ml dầu mè
-
Một ít bột gừng, hạt tiêu
Cách làm
Thịt ba chỉ thái thành lát dày khoảng 0,5cm rồi đặt vào tô. Cho phần gia vị ướp vào bát trộn đều. Đổ gia vị vừa trộn vào tô thịt.
Trộn đều thịt với gia vị ướp sau đó ướp thịt khoảng 20 phút.
Đun nóng một ít dầu ăn trong chảo, cho thịt đã ướp vào áp chảo.
Áp chảo cho đến khi thịt chín vàng một mặt thì lật mặt thịt, tiếp tục áp chảo chín mặt còn lại. Sau đó cho thịt ra đĩa cắt miếng vừa ăn.
Thành phẩm
Thịt áp chảo là món ăn ngon được nhiều gia đình lựa chọn để chế biến cho bữa ăn hàng ngày. Tuy vậy cách chế biến của người Việt rất khác so với người Hàn. Món thịt áp chảo của người Hàn có vị cay đặc trưng, thêm chút mặn ngọt lại càng đậm đà. Đây là một trong những món ăn thường xuyên có mặt trong thực đơn các món ăn Hàn Quốc. Bạn có thể dùng thịt áp chảo kèm cơm trắng nóng hổi.
Hoặc bạn cũng có thể ăn kèm với rau sống rất ngon đấy nhé!
Chúc bạn làm được món thịt áp chảo kiểu Hàn thật ngon nhé!
Nguồn: wtable
Theo: Afamily.vn
