Mì soba là món mì truyền thống của Nhật Bản. Món mì này không những được nhiều người ưa chuộng mà còn là một trong những món ăn tiêu biểu của xứ sở phù tang.
Mì Soba được làm từ kiều mạch hoặc hỗn hợp kiều mạch và lúa mì, rất ngon miệng và đẹp mắt. Ảnh: bravesites.
Sợi mì Soba có độ dày và dài khá giống với mì Ramen. Ảnh: monnhatban.
Mì Soba sẽ được gọi là Zarusoba nếu ăn kèm với rong biển Nori, còn nếu không sử dụng rong biển thì sẽ được gọi là Morisoba. Ảnh: cooky.
Hương vị và màu sắc của bát mì Soba cũng có thể thay đổi tùy theo từng vùng miền. Ảnh: genki.
Mì Soba lạnh hoặc nóng có thể tùy theo sở thích của mỗi người. Tuy nhiên, cả hai kiểu ăn này đều rất ngon và hấp dẫn. Ảnh: huongnghiepaau.
Nếu mì Soba lạnh được luộc chín và chấm với nước tương, ăn cùng rong biển và củ Yam thì mì Soba nóng thường được ăn kèm trứng. Ảnh: menu-tokyo.
Mì Soba rất nổi tiếng và hiện diện trên khắp nước Nhật. Ảnh: monnhatban.
Nhiều loại mì Soba được ăn quanh năm, trong khi số khác thì chỉ được ăn theo mùa. Ảnh: anuong360.
Đặc biệt, mì Toshikoshi Soba là một loại mì soba chỉ được ăn vào đêm giao thừa của mỗi năm. Ảnh: e-jan.
Không chỉ ngon miệng, mì Soba còn cực kỳ giàu dinh dưỡng. Ảnh: foody.
Theo Hà Nguyễn (kienthuc.net.vn)
Theo Người lao động
