Món bắp cải xào là món ăn quá quen thuộc của mùa đông, nhưng bạn đã bao giờ làm món thịt xào bắp cải với vị cay đặc trưng chưa? Hẳn món ăn sẽ có vị rất lạ đấy.
Nguyên liệu
- 1 cây bắp cải nhỏ
- 200g thịt ba chỉ
- 1 mẩu gừng
- Vài quả ớt khô
- Một ít hạt tiêu tứ xuyên
- 5 tép tỏi
- 15ml nước mắm
- 5ml rượu gạo
- 15ml dầu hào
- Muối, dầu ăn
Cách làm
Bước 1
Thái miếng bắp cải sau đó rửa sạch. Tỏi, gừng thái lát; Ớt khô cắt khúc; Thịt rửa sạch thái lát.
Bước 2
Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, cho thịt vào đảo qua rồi thêm tỏi, gừng, ớt khô, tiêu tứ xuyên và rượu vào đảo đều.
Bước 3
Xào cho thịt xém cạnh thì thêm nước mắm, bắp cải vào xào. Thêm dầu hào và chút muối vào đảo chung cho đến khi nguyên liệu chín là được.
Nếu bạn là tín đồ của các món cay nóng thì không thể bỏ qua món bắp cải xào thịt trên đây. Cũng là món bắp cải xào quen thuộc nhưng thêm chút gia vị cay sẽ đem đến cảm giác ấm áp cho món ăn.
Chúc bạn ngon miệng!
Nguồn: Blogsina
Theo: Afamily.vn
