23 C
Hanoi
Thứ Sáu, Tháng Ba 29, 2024

Tết này tôi có món bánh quy hạnh nhân thơm giòn đãi khách cực ngon

- Advertisement -
- Advertisement -

Làm một ít bánh quy hạnh nhân để mời khách đến chơi nhà hay uống với nước trà đều tuyệt.

Tết này tôi có món bánh quy hạnh nhân thơm giòn đãi khách cực ngon

Nguyên liệu

Tết này tôi có món bánh quy hạnh nhân thơm giòn đãi khách cực ngon

  • 160g bột mì đa dụng
  • 95g đường bột
  • 20g bột bắp
  • 5g muối nở (baking soda)
  • 4g bột nở (baking powder)
  • 2 lòng đỏ trứng
  • 1 lòng đỏ trứng để quét mặt
  • 240ml mỡ lợn, để ở nhiệt độ phòng
  • 1 thìa cà phê tinh chất hạnh nhân
  • Khoảng 18 hạt hạnh nhân, rang chín
Cách làm

Bước 1

Tết này tôi có món bánh quy hạnh nhân thơm giòn đãi khách cực ngon

Rây 160g bột mì đa dụng, 95g đường bột, 20g bột bắp, 5g muối nở và 4g bột nở vào bát.

Bước 2

- Advertisement -

Tết này tôi có món bánh quy hạnh nhân thơm giòn đãi khách cực ngon

Trộn đều 2 lòng đỏ trứng, mỡ lợn và tinh chất hạnh nhân. Sau đó, cho hỗn hợp này vào âu bột mì rồi trộn đều.

Bước 3

Tết này tôi có món bánh quy hạnh nhân thơm giòn đãi khách cực ngon

Trộn đến khi bột vừa hòa quyện thành một khối thì dừng. Đậy kín mặt bột và để nghỉ 20 phút.

Bước 4

Tết này tôi có món bánh quy hạnh nhân thơm giòn đãi khách cực ngon

- Advertisement -

Làm nóng lò ở nhiệt độ 190 độ C. Bột sau khi nghỉ lấy ra và chia đều thành 18 phần bằng nhau.

Bước 5

Tết này tôi có món bánh quy hạnh nhân thơm giòn đãi khách cực ngon

Đánh tan một lòng đỏ trứng, dùng chổi phết một lớp mỏng lên mặt bánh. Nhấn hạt hạnh nhân đã rang chín vào chính giữa mặt bánh.

Bước 6

Tết này tôi có món bánh quy hạnh nhân thơm giòn đãi khách cực ngon

Đem bánh đi nướng trong 15 đến 18 phút. Bánh sau khi nướng xong để nguội hẳn rồi cho vào hộp hoặc túi kín để bảo quản.

Công thức bánh quy hạnh nhân này không hề phức tạp mà lại cho ra thành phẩm ngon hết ý đấy nhé. Bánh giòn, xốp, thơm bơ lại quyện chút bùi bùi của hạnh nhân. Dịp Tết tới đây, làm một ít bánh để mời trẻ nhỏ hay người lớn uống trà đều thích hợp.

Tết này tôi có món bánh quy hạnh nhân thơm giòn đãi khách cực ngon

Nguồn: thewoksoflife

Theo: Afamily.vn

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

KẾT NỐI

36,378Thành viênThích
1,160Người theo dõiTheo dõi
28Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG