Chỉ cần thêm một nguyên liệu đơn giản, dễ kiếm bạn đã có ngay món thịt nướng thơm ngon tới không ngờ.
Nguyên liệu
- 1kg thịt ba chỉ
- 1/4 quả dứa
- 1/2 quả táo
- 1/2 quả lê
- 3 lát gừng
- 2 cây hành
- 2 cái hoa hồi
- 5g hạt tiêu
- 5g ngũ vị hương
- 15g giấm trắng
- 15g rượu nấu ăn
- 15g đường
- 30g muối
Cách làm
Bước 1
Thịt heo rửa sạch cho vào nồi cùng với 1 thìa súp đường, 1 thài súp rượu nấu ăn, gừng, hạt tiêu, hoa hồi. Luộc thịt sôi thì tắt bếp, khắp thịt ra rổ để ráo nước hoàn toàn.
Bước 2
Sau đó dùng xiên hoặc tăm nhọn châm thật nhiều lên bì heo.
Bước 3
Sau đó ướp thịt với ngũ vị hương và hạt tiêu trong ít nhất 30 phút.
Bước 4
Đặt miếng thịt đã ướp vào 1 tờ giấy bạc sau đó bọc kín xung quanh chỉ bớt lại phần bì.
Bước 5
Sau đó rắc muối lên khắp bì heo sao cho phần muối cao 0,5cm.
Bước 6
Bật lò nướng ở 200 độ C nướng trong 35 phút.
Bước 7
Sau đó khía miếng thịt thành từng miếng mỏng nhưng không đứt rời. Giữa các miếng thịt nhét các loại trái cây vào giữa. Tiếp tục nướng thịt thêm 10 phút nữa thì tắt bếp.
Lấy thịt nướng ra ngoài thái miếng vừa ăn là có thể thưởng thức được rồi. Thịt nướng thơm phức với phần trái cây ướp kèm tạo độ thơm và ngọt hơn cho món ăn rất nhiều. Bạn hãy thử làm theo cách này để có thêm một món ăn ngon cho gia đình nhé!
Nguồn: Duoguo
Theo: Afamily.vn
