Trang chủ Món Thịt Thịt gà xào khoai tây chiên

Thịt gà xào khoai tây chiên

0
169

Một chút thay đổi và cách điệu từ món thịt bò xào khoai tây quen thuộc. Thịt gà mềm, quyện lẫn với khoai tây bùi bùi, thơm thoang thoảng mùi gừng chắc chắc bạn sẽ bị chinh phục bởi món này đấy.
Thịt gà xào khoai tây chiên
Nguyên liệu:
– 250g thịt gà, có thể dùng ức gà hoặc thịt đùi gà lóc lấy thịt, bỏ xương
– 2 củ khoai tây
– Nửa củ hành tây
– 1 nhánh gừng
– Nước mắm, hạt nêm, muối, tiêu
– 1 thìa nhỏ tương đậu đen hoặc tương đen ăn phở
– Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
Cách làm:
Bước 1:
– Thịt gà thái thành từng miếng vừa ăn, ướp vào bát thịt nửa thìa nhỏ muối, ít hạt tiêu, trộn đều, ướp khoảng 30 phút.
Thịt gà xào khoai tây chiên
Bước 2:
– Hành tây bóc vỏ khô, bổ múi cau.
– Gừng cạo vỏ, thái sợi.
Thịt gà xào khoai tây chiên
Bước 3:
– Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, thái thành từng lát vuông nhỏ.
– Ngâm khoai vào thố nước lạnh có pha ít muối, ngâm khoảng 15 phút.
Thịt gà xào khoai tây chiên
Bước 4:
– Vớt khoai ra rổ cho ráo nước.
Thịt gà xào khoai tây chiên
Bước 5:
– Đổ khoai vào chảo dầu đã đun nóng, đổ khoai vào chảo chiên vàng.
Thịt gà xào khoai tây chiên
Bước 6:
– Vớt khoai ra đĩa có lót giấy thấm dầu ăn.
Thịt gà xào khoai tây chiên
Bước 7:
– Đun nóng hai thìa dầu ăn, phi tỏi thơm, đổ thịt gà vào xào chín.
– Xào khoảng 5 phút, thêm vào một thìa nhỏ tương đậu, dùng đũa đảo đều.
– Nêm vào chảo thịt gà hai thìa nhỏ nước mắm, nửa thìa hạt nêm, nửa thìa nhỏ muối, đậy kín nắp, lửa nhỏ để thịt gà thấm gia vị.
Thịt gà xào khoai tây chiên
Bước 8:
– Đổ tiếp gừng, khoai tây đã rán và hành tây vào.
– Đảo đều một lần nữa, và đảo nhẹ tay để khoai không bị nát. Bạn nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn, đun lửa nhỏ.
Thịt gà xào khoai tây chiên
Bước 9:
– Xào tầm khoảng 5 đến 8 phút, bạn tắt bếp, rắc hành lá đã thái nhỏ vào. Múc thịt gà, khoai tây ra đĩa dùng làm món mặn ăn với cơm.
Thịt gà xào khoai tây chiênCún Khang

Theo Ngôi sao.net

0 BÌNH LUẬN

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây