Cách làm thịt áp chảo kiểu Hàn đổi vị cho ngày lạnh

0
103

Món thịt áp chảo đậm đà, cay dịu rất hợp để ăn cùng cơm trắng những ngày thời tiết trở lạnh như thế này.

Món thịt áp chảo đậm đà, cay dịu rất hợp để ăn cùng cơm trắng những ngày thời tiết trở lạnh như thế...

Nguyên liệu cần chuẩn bị

– 600g thịt ba rọi

– 1 cây hành baro

– ½ củ hành tây

– Một ít vừng trắng

Gia vị phần nước xốt

– 3 thìa súp tương ớt Gochujang

– 2 thìa súp nước tương

– 2 thìa súp ớt bột

– 3 thìa súp rượu

– 1 thìa súp si rô bắp

– 1 thìa súp đường

– 1 thìa súp tỏi băm

– 1 thìa súp dầu mè

– ½ thìa cà phê bột gừng

– Một ít mè

Món thịt áp chảo đậm đà, cay dịu rất hợp để ăn cùng cơm trắng những ngày thời tiết trở lạnh như thế...

Gia vị ướp hành tây và hành baro

– 1 thìa súp dầu mè

– 1 thìa cà phê giấm

– ½ thìa cà phê nước tương

– Một ít muối

– Một ít vừng

Món thịt áp chảo đậm đà, cay dịu rất hợp để ăn cùng cơm trắng những ngày thời tiết trở lạnh như thế...

Cách làm thịt áp chảo ngon ngất ngây

– Bước 1: Trộn đều các gia vị phần nước xốt. Sau đó cho thịt ba rọi vào ướp trong 20 phút cho thấm gia vị.

Món thịt áp chảo đậm đà, cay dịu rất hợp để ăn cùng cơm trắng những ngày thời tiết trở lạnh như thế...

– Bước 2: Thái hành tây và hành baro thành các sợi mỏng. Ngâm trong nước lạnh khoảng 10 phút.

– Bước 3: Cho một ít dầu vào chảo, đun ở lửa lớn đến khi dầu nóng. Lúc này, cho thịt đã ướp vào, áp chảo cho chín đều cả hai mặt.

Món thịt áp chảo đậm đà, cay dịu rất hợp để ăn cùng cơm trắng những ngày thời tiết trở lạnh như thế...

– Bước 4: Dùng kéo cắt thịt thành những miếng vừa ăn rồi tắt bếp.

Món thịt áp chảo đậm đà, cay dịu rất hợp để ăn cùng cơm trắng những ngày thời tiết trở lạnh như thế...

– Bước 5: Vớt phần hành tây và hành baro ra rổ rồi để ráo nước. Sau đó, ngâm với 1 thìa súp dầu mè, 1 thìa cà phê giấm, ½ thìa cà phê nước tương, một ít muối và một ít vừng rang.

Món thịt áp chảo đậm đà, cay dịu rất hợp để ăn cùng cơm trắng những ngày thời tiết trở lạnh như thế...

Bày thịt và phần hành đã chuẩn bị ra đĩa, rắc thêm một ít tiêu lên mặt. Thịt được ướp đậm đà, đặc biệt vị cay của ớt Hàn Quốc dịu chứ không quá gắt, giúp kích thích vị giác hơn.

Chúc các bạn thực hiện thành công!
Theo PL&ĐS

0/5 (0 Reviews)
Loading...

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here

Website này sử dụng Akismet để hạn chế spam. Tìm hiểu bình luận của bạn được duyệt như thế nào.