Sườn sụn om hành phi

0
129

Sườn sụn nhìn mềm nước om sóng sánh với hành phi thơm nức tạo hương vị mới lạ. Bữa cơm có sườn sụn om hành phi, thêm rau xanh chấm nước sườn om, ăn cùng cơm là ngon hết sẩy.

Video hướng dẫn cách chế biến món sườn sụn om hành phi

Mức độ: Dễ

Khẩu phần ăn: 4 người

Thời gian chế biến: 30 phút

Nguyên liệu:

  • Sườn sụn 3cm 300g
  • Củ năng 100g
  • Hành phi 50g
  • Tỏi băm 1M
  • Nước dừa 1 quả
  • RAU NÊM: hành hoa, ớt sợi
  • ĂN KÈM: cơm, xà lách, dưa leo, rau thơm
  • Dầu ăn, dầu hào, rượu trắng
  • Nước tương
  • Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi
Sườn sụn om hành phi
Sườn sụn om hành phi
Cách làm món sườn sụn om hành phi

1. Sơ chế

Ướp sườn với 1M nước tương “Phú Sĩ”, 1m Hạt nêm Aji-ngon®, để thấm 15 phút.

2. Thực hiện

Phi thơm tỏi, cho sườn và 1M rượu trắng vào xào săn, thêm củ năng, hành phi, nước dừa, nêm 1M dầu hào. Om nhỏ lửa đến khi sườn mềm, nếm vị vừa ăn. Nước om còn xấp mặt thịt.

3. Cách dùng

Cho hành hoa và ớt sợi lên trên, dùng nóng với cơm, chấm cùng rau dưa.

Lưu ý khi chế biến món sườn sụn om hành phi

– Chọn sườn có cọng sụn nhỏ để om mau mềm.

– Ướp sườn với nước tương để sườn thơm và thấm màu bên trong

Theo: MNMN

0/5 (0 Reviews)
Loading...

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here

Website này sử dụng Akismet để hạn chế spam. Tìm hiểu bình luận của bạn được duyệt như thế nào.