23 C
Hanoi
Thứ Năm, Tháng Ba 28, 2024

Canh chua ếch lá giang

- Advertisement -
- Advertisement -

Thịt ếch mềm ngọt, lá giang chua chua, ăn kèm với giá đỗ, thêm vài lát ớt thành món canh dễ ăn, ngon miệng.
Canh chua ếch lá giang

Nguyên liệu
  • Ếch 0,5 kg
  • Lá giang
  • Giá đỗ (tuỳ thích).
Cách làm món canh chua ếch lá giang
  • Ếch làm sạch, rửa với rựu và muối. Cắt làm 2-3 để ráo.

  • Ướp ếch với 1 thìa canh đường, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1-2 thìa cà phê muối, gần 2 thìa canh nước mắm, hành tỏi ớt băm trộn đều.

  • Lá giang rửa sạch, vò nhẹ.

  • Giá rửa sạch, rau nêm như ngò gai, quế rửa sạch.

  • Cho ít dầu vào nồi, dầu nóng cho tỏi vào phi thơm, cho ếch vào xào săn, cho lá giang vào xào cùng ít phút. Cho nước nấu sôi vào nấu chín, nêm lại gia vị cho vừa ăn, thêm giá và ớt vào tắt bếp, cho rau quế, ngò gai cắt nhỏ vào cùng. Ăn canh nóng với cơm.

Ngô Tuyết Phượng
Theo Ngôi sao

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

KẾT NỐI

36,378Thành viênThích
1,160Người theo dõiTheo dõi
28Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG