Đậu phụ nhồi thịt sốt cà chua

0
38

Từng miếng đậu phụ nhồi thịt thơm ngon cùng nước sốt đậm đà sẽ là món ăn cho bữa cơm cả gia đình.

Đậu phụ nhồi thịt sốt cà chua

Nguyên liệu

– 4 bìa đậu phụ
– 150 gr thịt xay
– Nấm hương: 50 gr
– 2 quả cà chua lớn
– Gia vị: Bột canh, hạt nêm

Cách làm món đậu phụ nhồi thịt sốt cà chua

Bước 1:

Đậu phụ nhồi thịt sốt cà chua

Đậu phụ cắt miếng vuông. Dùng dao rạch hình vuông ở giữa mỗi miếng đậu nhỏ, dùng thìa múc phần đậu bên trong hình vuông ra nhưng không làm thủng đáy.

Bước 2:

Đậu phụ nhồi thịt sốt cà chua

Cà chua rửa sạch, thái miếng cau. Nấm hương ngâm nở, băm nhỏ. Trộn thịt với nấm hương. Thêm xíu bột canh, hành lá, rồi trộn đều.

Bước 3:

Đậu phụ nhồi thịt sốt cà chua

Dùng thìa, xúc phần thịt này vào giữa các miếng đậu. Dùng thìa ấn nhẹ và miết cho mịn. Làm lần lượt cho đến hết.

Bước 4:

Đậu phụ nhồi thịt sốt cà chua

Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho đậu nhồi thịt vào rán vàng cả hai mặt, gắp ra đĩa.

Bước 5:

Đậu phụ nhồi thịt sốt cà chua

Phi thơm hành, cho cà chua vào xào, đun cho đến khi cà chua nhuyễn. Thêm chút nước và nêm nếm gia vị vừa ăn. Cho đậu phụ vào đun sôi, rắc hành lá vào và tắt bếp.

Tống Lê Tâm

Theo Ngôi sao

5/5 (1 Review)
Loading...