Món gà viên phô mai chiên giòn với gà vàng giòn bên ngoài, phô mai béo bên trong chấm thêm sốt chua ngọt là “cặp đôi hoàn hảo”, đảm bảo sẽ khiến bé thích mê, bố ăn phê là đây.
[fvplayer src=”https://videos.files.wordpress.com/4crbUOek/ga-vien-pho-mai-chien-gion_hd.mp4″ splash=”https://imgs.cdnlinks.com/mn/uploads/2018/11/ga-vien-pho-mai-chien-gion-1.jpg” width=”1280″ height=”720″]
Video hướng dẫn cách chế biến món gà viên phô mai chiên giòn
Mức độ: Dễ
Khẩu phần ăn: 4 người
Thời ggian chế biến: 30 phút
Nguyên liệu
- Thịt ức gà (cả phần da) 150g
- Giò sống 100g
- Phô mai dạng viên 8 viên
- Ngò rí 1 cây
- Gừng non 1 củ
- Ớt sừng 1/2 trái
- Ăn kèm: xà lách dầu giấm, cà chua bi, húng lủi
- Gia vị: Dầu ăn, xốt mayonnaise Aji-mayo, tương cà
- Aji-Quick® bột tẩm khô chiên giòn
Gà viên phô mai chiên giòn
Cách làm món gà viên phô mai chiên giòn
- Sơ chế
– Thịt ức gà băm nhuyễn. Ngò rí cắt nhuyễn. Gừng băm nhuyễn. Ớt sừng bỏ hạt cắt nhỏ.
2. Thực hiện
– Tạo hình: cho thịt gà vào tô với 1M ngò rí, 1M gừng băm và ớt sừng, thêm 1m Aji-Quick bột tẩm khô chiên giòn, trộn đều rồi cho giò sống vào quết đều, chia thành 8 phần nhỏ đều nhau. Lấy 1 phần thịt gà viên thành viên tròn rồi ấn dẹp, cho 1 viên phô mai vào giữa rồi viên tròn lại. Lần lượt tạo hình hết lượng nhân.
– Chiên: Tẩm viên gà phô mai qua Aji-Quick® bột tẩm khô chiên giòn, cho vào chảo dầu nóng chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.
– Pha xốt chấm: 3M xốt mayonnaise Aji-mayo, 2M tương cà, trộn đều.
3. Cách dùng
– Xếp gà viên chiên giòn ra dĩa cùng với salad dầu giấm, cà chua bi và rau húng lủi, trang trí xốt mayonnaise lên trên. Khi ăn chấm với xốt mayonnaise trộn tương cà. Dùng nóng.
Lưu ý khi chế biến món gà viên phô mai chiên giòn
– Ướp thịt gà với Bột tẩm khô chiên giòn Aji-Quick® giúp nhân được ráo, có độ kết dính và có vị vừa ăn mà không cần phải thêm gia vị khác.
– Highlight: Bột tẩm khô chiên giòn Aji-Quick giúp món chiên có độ giòn nhẹ, màu đẹp, vị vừa ăn, chế biến nhanh chóng và tiện lợi.
Theo: MNMN
