23 C
Hanoi
Thứ Năm, Tháng Ba 28, 2024

Cách làm bánh khoai nóng hổi, thơm nức mũi nhâm nhi ngày mát trời

- Advertisement -
- Advertisement -

Bánh khoai lang thơm thơm, giòn bùi, nóng hổi chấm với tương ớt cay cay trong tiết trời mát mẻ này thật thích.

Cách làm bánh khoai nóng hổi, thơm nức mũi nhâm nhi ngày mát trời

Cùng với bánh chuối, bánh ngô, thì bánh khoai là một trong những món ăn vặt yêu thích của chị em mỗi khi gió mùa về. Hương vị thơm bùi, ngòn ngọt, nóng hổi lại giòn giòn của bánh khoai chấm kèm tương ớt thật sự ngon khiến ai ăn cũng quên cả lối về.

Chị em có thể tham khảo cách làm bánh khoai dưới đây để tự làm tại nhà cho gia đình thưởng thức nhé!

Nguyên liệu làm bánh khoai

– Khoai lang: 2 củ

– Bột gạo: 200gr

– Bột mì: 100gr

- Advertisement -

– Nước: 380ml

– Đường: 3 muỗng cà phê

– Bột dành dành: 1/2 thìa cà phê (tạo màu vàng – không có cũng được)

– Trứng gà: 1 quả

Cách làm bánh khoai ngon

Bước 1: Sơ chế

– Khoai lang rửa sạch, cạo vỏ, bào thành sợi hoặc cắt thành những miếng bản to.

- Advertisement -

– Ngâm khoai vào bát nước lạnh có pha 1 ít muối để khoai lang tiết ra hết nhựa và không bị thâm đen.

– Để như vậy khoảng 15 phút rồi vớt ra rổ để ráo nước.

Cách làm bánh khoai nóng hổi, thơm nức mũi nhâm nhi ngày mát trời

Bước 2: Pha bột

– Đổ bột gạo và bột mì vào một bát to. Thêm đường và một chút muối, bột dành dành.  Sau đó thêm nước vào hỗn hợp bột. Lưu ý, nên thêm từ từ vì nếu đổ một lúc luôn có thể bột sẽ bị loãng quá. Cho trứng vào, khuấy thật đều cho hỗn hợp mịn.

Cách làm bánh khoai nóng hổi, thơm nức mũi nhâm nhi ngày mát trời

Bước 3: Rán bánh

– Dùng một chiếc muôi cho khoai đã thái vào bột vừa pha lấy lượng bột vừa đủ.

Cách làm bánh khoai nóng hổi, thơm nức mũi nhâm nhi ngày mát trời

– Cho chảo lên bếp, đổ nhiều dầu ăn vào đun nóng. Sau đó, múc khoai và bột vào chiên vàng đều 2 mặt.

Cách làm bánh khoai nóng hổi, thơm nức mũi nhâm nhi ngày mát trời

Lưu ý: Lúc đầu nên rán nhỏ lửa chín đều. Lúc thấy gần chín mới tăng lửa để khoai vàng, giòn, vào không ngấm dầu.

Thưởng thức: Vớt bánh khoai lang ra đĩa có lót giấy thấm dầu. Đợi bánh khoai lang hơi nguội bớt thì thưởng thức cùng tương ớt nhé!

Cách làm bánh khoai nóng hổi, thơm nức mũi nhâm nhi ngày mát trời

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh khoai!
Theo Eva

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

KẾT NỐI

36,378Thành viênThích
1,160Người theo dõiTheo dõi
28Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG