Món sandwich truyền thống được phá cách đầy hấp dẫn với thịt cua. Cái mặn mòi của cua pha trộn cái chua ngọt của rau củ tạo ra hương vị vô cùng mới lạ. Lớp bột chiên giòn giòn càng thổi bùng sự hoà quyện ấy. Sandwich cuộn thịt cua ngon tuyệt vời, không thể lỡ!
[fvplayer id=”50″]
Video hướng dẫn cách sandwich cuộn thịt cua
Mức độ: Dễ
Khẩu phần ăn: 4 người
Thời gian chế biến: 30 phút
Nguyên liệu
-
Thịt cua 100g
-
Nấm rơm 50g
-
Hành tây 50g
-
Ớt chuông vàng 50g
-
Sandwich lạt 10 miếng
-
Tỏi băm 1 M
-
Tiêu, dầu ăn
-
RAU NÊM: thì là
-
ĂN KÈM: xà lách, cà chua bi
-
Xốt Mayonnaise
-
Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi
-
Bột Chiên Giòn
Sandwich cuộn thịt cua
Cách làm sandwich cuộn thịt cua
1. Sơ chế
– Cua nhặt sạch xương. Sandwich cắt bỏ viền và cán mỏng. Thì là cắt nhỏ.
– Nấm rơm luộc chín. Nấm rơm, hành tây, ớt chuông vàng cắt hạt lựu nhỏ.
2. Thực hiện
– Xào nhân cua: phi thơm tỏi băm, cho thịt cua vào xào, nêm 1/2m tiêu và thì là, đảo đều rồi cho lần lượt nấm rơm, hành tây, ớt chuông vào, nêm thêm 1m Hạt nêm Aji-ngon®, xào rau củ vừa chín thì tắt lửa. Chờ nhân nguội trộn với 2M xốt Mayonnaise Aji-Mayo®.
– Cuộn: cho sandwich cán mỏng ra dĩa, múc 1M nhân thịt cua cho lên phần đều sandwich rồi cuộn tròn lại, dùng xốt Mayonnaise Aji-Mayo® dán phần mép sandwich cho dính lại.
– Chiên: pha 1 gói Aji-Quick® Bột Chiên Giòn với 150ml nước, thêm vào 1M dầu ăn, khuấy đều. Đun nóng dầu, dùng đũa gắp cuộn sandwich nhúng vào hỗn hợp bột rồi cho vào chiên với lửa vừa, đảo cho cuộn sandwich chín vàng đều. Vớt ra giấy thấm dầu.
3. Cách dùng
Trình bày sandwich cuộn thịt cua ra dĩa với xà lách và cà chua bi, chấm với tương ớt.
Lưu ý khi chế biến món sandwich cuộn thịt cua
– Cho thì là vào trước trong khi xào thịt cua giúp khử mùi cho thịt cua
– Cho dầu ăn vào hỗn hợp bột chiên giòn sẽ giúp cho bột sau khi chiên được bóng hơn
Theo: MNMN
