24 C
Hanoi
Thứ Sáu, Tháng Ba 29, 2024

Bánh pancake thơm nức mũi cho cả nhà bữa sáng

- Advertisement -
- Advertisement -

Từng chiếc bánh pancake tròn xoe, vừa mềm, vừa dai thơm lừng khiến con bạn sẽ không cưỡng nổi vùng ra khỏi giường để thưởng thức.

Bánh pancake thơm nức mũi cho cả nhà bữa sáng

Nguyên liệu để làm bánh pancake

– Đường phèn bột: 140gr

– Trứng gà: 2 quả (đánh tan)

– Sữa tươi không đường: 380gr

– Mật ong: 20gr

– Vani: 5gr

- Advertisement -

– Bột mỳ số 8: 300gr

– Bột nở: 14gr

– Bơ lạt đun chảy để nguội: 100gr

Cách làm bánh pancake

– Bước 1 (B1): Trộn đều bột mỳ và bột nở vào một tô lớn rồi để sang một bên.

Bánh pancake thơm nức mũi cho cả nhà bữa sáng

– Bước 2 (B2): Đánh đường, trứng, sữa tươi, whipping cream, mật ong và vani cho thật đều.

Bánh pancake thơm nức mũi cho cả nhà bữa sáng

- Advertisement -

– Bước 3 (B3): Cho từ từ B2 vào B1, trộn đều đến khi hỗn hợp chuyển sang sánh đặc. Hỗn hợp thành phẩm sẽ có độ sánh giống như sữa đặc có đường vậy.

Bánh pancake thơm nức mũi cho cả nhà bữa sáng

– Bước 4 (B4): Cuối cùng cho bơ lạt đun chảy vào B3 trộn thật đều.

Bánh pancake thơm nức mũi cho cả nhà bữa sáng

– Bước 5 (B5): Bắc chảo không dính lên bếp, dùng bông gòn hoặc khăn giấy hoặc cây thấm dầu thoa một lớp dầu ăn mỏng lên chảo, làm nóng chảo ở lửa vừa rồi bắt đầu đổ bánh.

– Dùng muỗng múc canh loại nhỏ múc một muỗng bột chế từ từ vào chảo, lưu ý chế nhẹ nhàng sao cho dòng bột chảy xuống duy nhất một điểm thì bánh thành phẩm chắc chắn tròn đẹp như hình. Để khoảng một phút 30 giây (hoặc khi mặt trên bánh khô lại) là bánh chín một mặt.

Bánh pancake thơm nức mũi cho cả nhà bữa sáng

– Dùng xẻng nhẹ nhàng lật úp bánh xuống để rán mặt còn lại, cũng 1 phút 30 giây. Làm từ từ đến khi hết bột và thưởng thức.

Bánh pancake ăn nóng rất ngon, mềm dai, các bé rất thích. Nếu ăn không hết một lần thì các mẹ có thể để tủ lạnh, hôm sau muốn ăn thì hâm một phút là bánh mềm như vừa làm.

Theo VnExpress

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

KẾT NỐI

36,378Thành viênThích
1,160Người theo dõiTheo dõi
28Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG