Cá hồi xiên que là món ngon rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt món ăn này đảm bảo dinh dưỡng cung cấp đủ năng lượng cho các em vào những ngày hè sôi động.
[fvplayer src=”https://videos.files.wordpress.com/BnP6S12E/cc3a1-he1bb93i-xic3aan-que_hd.mp4″ splash=”https://imgs.cdnlinks.com/mn/uploads/2018/06/ca-hoi-xien-que.jpg” width=”854″ height=”480″]
Video hướng dẫn cách làm món cá hồi xiên que
Nguyên liệu để làm món cá hồi xiên que
- Cá hồi phi lê: 300g
- Jambon: 100g
- Cải bó xôi: 1 cây
- Dầu ăn
- Xốt mayonnaise
- Bột chiên gà giòn
Món cá hồi xiên que
Cách làm món cá hồi xiên que
1. Sơ chế
– Cá hồi cắt lát mỏng 2,5mm. Thịt jambon cắt cây dài 4cm, bản 1cm.
– Cải bó xôi lấy lá, rửa sạch, chần nhanh qua nước sôi, cho qua nước lạnh, vớt ra vắt thật ráo nước.
2. Thực hiện
– Xếp cải bó xôi và thịt jambon lên trên cá sau đó cuộn lại, dùng que xiên cá nơi mép gấp, lần lượt xiên khoảng 4 cuộn/xiên.
– Tẩm đều từng cuộn cá với bột tẩm khô chiên giòn Aji-Quick, sau đó đem chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.
3. Cách dùng
Xếp cá hồi ra dĩa. Dùng nóng, chấm kèm xốt mayonnaise LISA.
Lưu ý khi chế biến món cá hồi xiên que
- Nên vắt ráo cải bó xôi để khi chiên không bị văng dầu và cuộn cá sẽ giòn hơn.
- Chiên cá với lửa lớn và khi dầu thật nóng để lớp bột được giòn và giữ độ ngọt của cá.
